在普洱，吃米線是件很隨意的事情，它可以是早餐、中餐或是晚餐。一碗米線，除了填補(bǔ)空虛的胃，還能滿足挑剔的味蕾。

酸醋米線，可以說(shuō)是普洱早點(diǎn)的特色代表之一。沒(méi)吃過(guò)的小伙伴肯定好奇，酸醋米線，難道是用醋做的米線嗎？其實(shí)酸醋米線就是鮮肉小鍋米線，再配上一碗店家自制的海寶醋。

小小一碗醋讓小鍋米線又得到了一次升華，“海寶醋”也叫紅茶菌，是用糖、茶、水加菌種經(jīng)發(fā)酵后生成的對(duì)人體有益的物質(zhì)，其本身的酸度抑制了有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，對(duì)人身體健康非常有益。

今天介紹的這家小店，是一個(gè)90后的年輕小伙和他的愛(ài)人一起經(jīng)營(yíng)，兩人每天早上六點(diǎn)就起床開始準(zhǔn)備原材料，剛開始生意不景氣，時(shí)常為些小事爭(zhēng)吵。雖然不開心但還得繼續(xù)工作，一直要忙到晚上十二點(diǎn)左右才能收工，也許這就是“為所愛(ài)之人甘愿負(fù)重前行吧”，現(xiàn)在生意好了起來(lái)，每天早上小鋪前總是能排起長(zhǎng)隊(duì)。

奶奶就為店里制作海寶醋和腌菜，天氣熱的時(shí)候店里還會(huì)提供免費(fèi)冰塊加在醋里。吃客覺(jué)得米線太燙還可以把醋加在米線里面一起吃，所以也叫“酸醋米線”。

除了給大家推薦好吃的美食，店主還給吃貨們送出了10個(gè)免單名額，參與評(píng)論前十名即可獲得免單權(quán)哦?。▍⑴c方式：關(guān)注微信公眾號(hào)：普洱文旅資訊，文末留言前十名。）

地址：普洱市思茅區(qū)陽(yáng)光悅城七街坊DM2–7號(hào)

文旅頭條融媒體實(shí)習(xí)記者 周思雨 文/圖

責(zé)編 抗武陽(yáng)

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