與山相伴，依山而建，推窗即是景；強化體驗性和度假性，增強酒店旅游功能……去年云南省提出打造半山酒店以來，這一新產(chǎn)品新業(yè)態(tài)便成為大滇西旅游環(huán)線建設(shè)乃至云南省旅游轉(zhuǎn)型升級的重要抓手。
大滇西旅游環(huán)線是省委、省政府為打造世界一流“健康生活目的地”作出的重要決策部署，在“8”字形的環(huán)線上，加快建設(shè)因形就勢、融入自然的高品質(zhì)半山酒店，“融”和“帶”是大家頗為關(guān)注的話題。融什么？怎么融？帶哪些？怎么帶？半山酒店建設(shè)者們探索出了不同的發(fā)展方式，且成效初現(xiàn)。這些特色各異的“融”也造就了半山酒店與眾不同的魅力。
“不僅僅是酒店”
坐落于普洱太陽河國家森林公園，小熊貓莊園酒店背靠太陽河自然保護區(qū)，是全國唯一的小熊貓主題酒店，被網(wǎng)友譽為“從森林里長出來的酒店”。
去年，小熊貓莊園酒店二期投入運營，與一期的中國風(fēng)不同的是，二期在裝修裝飾上主打東南亞風(fēng)格。“普洱毗鄰東南亞，融合了中國風(fēng)和東南亞風(fēng)格，既可以讓國內(nèi)游客不出國門就體驗到東南亞風(fēng)格的酒店，又迎合了國外客人體驗中國風(fēng)酒店的需求?！毙⌒茇埱f園酒店總經(jīng)理助理李福辰介紹。
從一期到二期，小熊貓莊園酒店變的是風(fēng)格，不變的是對高質(zhì)量體驗和度假旅游產(chǎn)品的追求。結(jié)合高端游客需求，酒店依托周邊森林資源、民族文化資源、農(nóng)業(yè)資源等，策劃推出了森林體驗、民俗體驗、采茶制茶體驗等旅游產(chǎn)品?！笆苄鹿诜窝滓咔橛绊?，很多一二線城市的高端客戶不能出國度假，這為小熊貓莊園酒店創(chuàng)造了機遇?！崩罡３浇榻B，自去年6月以來，酒店的運營業(yè)績一直不錯。
酒店員工許文峰來自周邊村寨，能說會道、刻苦勤奮，如今已成長為小熊貓莊園酒店森林體驗中心的一名森林體驗師。每年，森林體驗中心會以生物多樣性保護為核心，根據(jù)季節(jié)變化策劃不同的森林體驗活動。而許文峰和同事們的工作，便是帶領(lǐng)客人走進森林，認識動植物、菌類等，感知森林生態(tài)，普及生物多樣性知識，提高游客保護生物多樣性的意識。
“這是一份需要專業(yè)知識的工作，我們每天都需要更新知識?！痹S文峰介紹，為向游客深入淺出地講解森林知識，自己閑暇時便向普洱市內(nèi)的生物多樣性專家請教相關(guān)知識。他說，游客對高品質(zhì)旅游產(chǎn)品的需求，也增強了周邊村民保護生物多樣性的意識。“越來越多的村民意識到，生物多樣性對種植高品質(zhì)茶葉的重要性。”
深耕云南文旅行業(yè)20年，松贊文旅集團致力于打造“不僅僅是酒店”的全域旅游產(chǎn)品。在云南省提出打造大滇西旅游環(huán)線和半山酒店后，該集團融合發(fā)展的思路變得愈加清晰。
“半山酒店就是一個旅游目的地?！彼少澪穆眉瘓F首席執(zhí)行官知詩七林介紹，集團旗下的酒店與自然風(fēng)景、精品酒店、在地文化融合，衍生出了探索“三江并流”、深入橫斷山脈、尋訪香格里拉等系列產(chǎn)品，讓游客得到獨有的、深度的體驗。他說，實踐證明，“不僅僅是酒店”的松贊酒店已經(jīng)得到了眾多國內(nèi)外游客的認可。
“將酒店從過路驛站轉(zhuǎn)變?yōu)榈诙铀！边@是大理木田·時間野奢設(shè)計師酒店堅守的運營理念。酒店設(shè)計師白海峰介紹，酒店把中醫(yī)、理療、食療、SPA、美容、種菜、養(yǎng)殖等相結(jié)合，打造了一個不只是酒店的居所。同時，為客人提供私人定制旅行服務(wù)，配備旅行管家、客服管家、美食管家等，給客人帶來別樣的旅行記憶。
“生長”在自然中
“不論是在高山峽谷、雨林梯田，還是溫泉熱海、雪山草甸，只有將綠色、生態(tài)、環(huán)保、共生的可持續(xù)理念深植于心，我們才能將半山酒店打造成為‘世外桃源’般的旅游目的地。”康藤團隊主要負責人這句話道出了在半山酒店打造中，必須堅守的人與自然和合共生的理念。
坐落于半山之間，起于哈尼村寨遺址，面朝撒瑪壩萬畝梯田，康藤·紅河谷帳篷營地與撒瑪壩梯田邊正在修復(fù)改造的蘇紅老寨，共同組成了康藤在紅河縣的半山酒店目的地。據(jù)康藤工作人員介紹，營地17戶帳篷客房都搭建在了村落遺址的原有屋基位置，最大限度保留原始村落的面貌和特點，將客人的需求與村寨的保護以最恰當?shù)姆绞饺谟谝惑w，使營地“生長”在當?shù)卦匀画h(huán)境中。
而在對蘇紅老寨的保護性改造中，康藤秉持哈尼族人與自然和諧共生的理念，將鄉(xiāng)土建筑復(fù)興和住宿體驗融入到了哈尼梯田“森林—水系—村寨—梯田”四要素同構(gòu)生態(tài)系統(tǒng)，突出“村寨”要素，開發(fā)竹編、刺繡、稻作、陶藝體驗、走村串寨等旅游內(nèi)容，再現(xiàn)哈尼鄉(xiāng)村生活場景，使蘇紅老寨成為撒瑪壩梯田中稻作文化與哈尼文化的傳承地。
景洪市基諾山鄉(xiāng)小普希是一個僅有15戶人家的基諾族村寨，保留著原生態(tài)的自然風(fēng)貌和民族文化。對于村民來說，4月10日這一天是一個值得紀念的日子。這一天，由華僑城云南集團、云南騰云信息產(chǎn)業(yè)有限公司和鄉(xiāng)伴文旅集團共同打造的半山酒店項目——小普希智慧生態(tài)酒店正式啟動建設(shè)。這也是基諾山鄉(xiāng)啟動建設(shè)的第一個半山酒店，預(yù)計于6月底建成并投入試運營。
為充分體現(xiàn)酒店生態(tài)、智慧的特色，從規(guī)劃設(shè)計開始，“融入當?shù)刈匀缓臀幕鷳B(tài)”的理念便深深鐫刻在了小普希智慧生態(tài)酒店的基因里?！傲己蒙鷳B(tài)環(huán)境和保存較好的基諾族傳統(tǒng)文化，是小普希村最核心的資產(chǎn)。從進入小普希村那天開始，我們就在思考如何讓酒店融入當?shù)丨h(huán)境、生態(tài)、村落和文化?！编l(xiāng)伴文旅集團副總經(jīng)理付叢偉介紹，打造半山酒店，更多需要將內(nèi)容植入當?shù)厣鷳B(tài)和人文環(huán)境，而不是過多生硬的改造。
在玉龍雪山腳下，物與嵐·設(shè)計收藏酒店擁有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境?！鞍肷骄频晔钱?shù)刈匀簧鷳B(tài)和文化的融合、再現(xiàn)，是給游客帶來全新體驗的地方?！边@是物與嵐品牌總監(jiān)林亞楠對半山酒店的詮釋。她說:“納西族敬畏自然、珍愛環(huán)境，我們做的不僅是一個酒店品牌，更是在地傳統(tǒng)生態(tài)觀念與審美美學(xué)體系的融合和再現(xiàn)?！?/p>
知詩七林介紹，松贊文旅集團建設(shè)的半山酒店大多坐落在“大山的褶皺”里，但松贊酒店的進入，不僅沒有對當?shù)丨h(huán)境造成破壞，反而產(chǎn)生了良性的影響。他解釋，酒店會對進入生態(tài)脆弱地區(qū)的人流量進行嚴格控制，同時開展不使用塑料瓶等環(huán)保行動。經(jīng)營酒店的同時，松贊的員工隊伍還成為了所在區(qū)域的“護林隊”“環(huán)保督察員”，開展生態(tài)環(huán)境保護的監(jiān)督、宣傳。通過這些方式，松贊文旅集團探索出了生態(tài)保護和半山酒店開發(fā)有機結(jié)合的路徑。
“發(fā)動機”有力量
“掙錢不必去遠方，留在家鄉(xiāng)奔小康”，這是參與康藤紅河半山酒店項目建設(shè)帶給當?shù)毓と俗钪庇^的感受。從康藤·紅河谷帳篷營地建設(shè)完工到如今蘇紅老寨建設(shè)初期，康藤一直優(yōu)先考慮雇傭當?shù)毓と?。如今，項目正在為更多當?shù)厝颂峁┚蜆I(yè)機會，每天在建設(shè)現(xiàn)場工作的當?shù)厝藦?0名到200名不等。而在康藤旗下的帳篷營地，有95%的員工來自營地周邊村寨，康藤對每位員工進行系統(tǒng)培訓(xùn)，提高他們的服務(wù)技能，提升服務(wù)品質(zhì)，并帶動當?shù)卮迕衩撠氈赂弧?/p>
促進農(nóng)村增色、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，半山酒店的帶動效應(yīng)正在初步顯現(xiàn)。除了雇傭當?shù)厝说骄频旯ぷ?，普洱小熊貓莊園酒店策劃推出的旅游體驗產(chǎn)品，還帶動了周邊農(nóng)家樂和旅游產(chǎn)品的發(fā)展。其中，普洱茶采茶、制茶體驗等茶旅融合項目正在為周邊茶園帶來新的增收渠道。
在大理，木田·時間野奢設(shè)計師酒店和當?shù)卮迕駱?gòu)建起了互利互惠的經(jīng)濟體系。結(jié)合旅客需求，酒店與當?shù)卮迕窈献魍瞥隽瞬枞~制作、手工藝品編制、養(yǎng)殖等文旅體驗活動。同時，酒店專注文旅產(chǎn)品設(shè)計，而將產(chǎn)品的制作環(huán)節(jié)交由當?shù)卮迕褙撠?，以此帶動本地就業(yè)、增收。
在基諾山鄉(xiāng)小普希村，伴隨著小普希智慧生態(tài)酒店啟動建設(shè)，村民們對未來有了更加美好的憧憬。村民鮑杰的妻子木丹丹是景洪市基諾族砍刀布植物染色技藝傳承人。平時除了采茶、制茶和割膠外，鮑杰就幫著妻子制作、印染砍刀布。說起未來的打算，鮑杰高興地說，自己正計劃依托自家院落、砍刀布染色技藝、茶園等，開一間體驗性的民宿酒店，分享小普希智慧生態(tài)酒店帶來的外溢客流。
知詩七林說，半山酒店是一個可以真正和當?shù)亟⑦B接的平臺。他介紹，雖然松贊酒店的體量都不大，但對周邊村莊的發(fā)展起到了如同“發(fā)動機”一樣的帶動作用。通過吸收當?shù)厝司蜆I(yè)、融入當?shù)氐奈幕?，酒店促進了當?shù)氐娜瞬排囵B(yǎng)、收入增加、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和文化保護，對推動脫貧攻堅成果和鄉(xiāng)村振興的有效銜接，有著積極作用。
共建“一個景區(qū)”
受新冠肺炎疫情影響，越來越多熱愛旅游的人將目光從以前的聚眾觀光產(chǎn)品逐漸轉(zhuǎn)向私密性、安全可控性、體驗性強的生態(tài)旅游產(chǎn)品。而那些具有文化價值、精神內(nèi)涵、能夠使人銘記的旅游產(chǎn)品，才能真正打動旅游消費者特別是高端游客的心。
“半山酒店與傳統(tǒng)酒店相比有更多的旅游功能，配套服務(wù)項目更‘精’，更符合當前高端游客需求?！痹颇鲜÷糜物埖晷袠I(yè)協(xié)會會長趙國雄說，半山酒店是大滇西旅游環(huán)線建設(shè)的重要抓手，有助于促進旅游產(chǎn)業(yè)由單純的觀光型向康養(yǎng)休閑度假轉(zhuǎn)型升級，也有助于旅游從業(yè)者的服務(wù)意識和服務(wù)水平的提升。
“熱愛生活的人，都熱愛世間美好，酒店就是其一?！痹颇蟽?yōu)壹文化旅游發(fā)展有限公司（以下簡稱：優(yōu)壹文旅）董事長段秋駿是一名酒店控。他介紹，作為一家鄉(xiāng)村文旅綜合服務(wù)商，優(yōu)壹文旅近年來參與規(guī)劃建設(shè)了6個國家級、省級特色小鎮(zhèn)和50余個鄉(xiāng)村文旅項目，設(shè)計建設(shè)了20余個精品度假酒店，并在7年前開始運營自己的民宿酒店。
“對于優(yōu)壹文旅，半山酒店是轉(zhuǎn)型升級的重要抓手，將帶動其他業(yè)務(wù)的發(fā)展?！彼f，公司在參與其他半山酒店設(shè)計、裝修、建設(shè)的同時，也在積極謀劃落地自己的半山酒店。
“半山酒店是撬動云南豐富的旅游資源、重塑云南旅游文化產(chǎn)業(yè)、打造云南旅游新名片的重要平臺?！敝娖吡纸榻B，松贊文旅集團原來的發(fā)展重心主要在迪慶、麗江，目前已對大理、普洱、保山、怒江、德宏、西雙版納、玉溪、昆明等地廣泛考察，布局推出新的半山酒店項目。
“相中”半山酒店的不只是旅游投資者?！敖ㄔO(shè)半山酒店，我們可以做什么？”這是自2020年5月進入云南后，先鋒書店一直在思考的問題。
“半山酒店集高品質(zhì)度假、戶外旅行和文化體驗于一體。而文化體驗，就是先鋒書店可以帶來的?！毕蠕h書店項目和品牌拓展負責人張瑞峰介紹，先鋒書店目前已沿大滇西旅游環(huán)線考察了多個項目，“一方面，我們希望可以和其他半山酒店合作，發(fā)揮各自的優(yōu)勢，實現(xiàn)資源共享。另一方面，我們也計劃在未來一兩年內(nèi)落地大滇西旅游環(huán)線項目，打造‘書店+’的旅游打卡地，為游客帶來不一樣的先鋒體驗?！?/p>
需求牽引供給，供給創(chuàng)造需求。半山酒店建設(shè)正在促進旅游投資者轉(zhuǎn)變觀念、轉(zhuǎn)變思路，搶抓云南旅游轉(zhuǎn)型升級過程中釋放出來的巨大機遇。這也是云南旅游革命“三部曲”即“整治亂象、智慧旅游、提升品質(zhì)”中極其重要的第三步。
“十三五”期間，云南省以問題為導(dǎo)向，實施了旅游革命“三部曲”。2020年，全省文旅行業(yè)持續(xù)推進“旅游革命”，在疫情面前危中尋機。2021年是“十四五”開局之年，云南省將全產(chǎn)業(yè)鏈重塑旅游業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，努力打造順應(yīng)消費趨勢的朝陽產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)。其中，加快“旅游革命”的第三步成為當務(wù)之急，云南省將努力把“云南只有一個景區(qū)，這個景區(qū)叫云南”變成現(xiàn)實。其中，半山酒店成為共建“一個景區(qū)”的“助推器”之一。
來源 云南日報
責編 馬寅瑞
審核 陳大衡