撫仙湖

被譽(yù)為高原明珠，是我國最大的深水型淡水湖泊和重要的戰(zhàn)略備用水資源

是珠江源頭第一大湖

撫仙湖又名“澄江?！?/p>

跨居澄江市、江川區(qū)、華寧縣

蓄水量為206億立方米， 相當(dāng)于13個(gè)滇池、7個(gè)太湖、6個(gè)洱海那樣大

是云貴高原抬升過程中形成的斷陷型深水湖泊

在這里可觀一城湖光山色、聽一曲漁舟唱晚

可在平靜如鏡的湖濱垂釣，也可尋一淺水處邀三五好友水中嬉戲

夕陽西下，洗去一身煩惱

01

關(guān)于撫仙湖，一些人寫道：

“在撫仙湖，會(huì)讓人有歸屬感。”

“有鄉(xiāng)音的地方就有親切感！一句‘吃了嗎’‘得閑么來家里玩’，盡顯撫仙湖人熱情好客，無比自豪?！?/span>

“在外工作的游子，盡管很多人在外買了房、安了家，但始終覺得，只有回?fù)嵯珊?，才是真正意義的回家。”

02

這些年，撫仙湖越來越火，因?yàn)槊朗?、美景，因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境越來越好……

于是去撫仙湖“治愈”，被許多人納入心心念念的旅行計(jì)劃。

不得不說，撫仙湖確實(shí)很值得一去，且不僅是因?yàn)槊朗?、美景?/p>

撫仙湖的山水，撫仙湖的人文，都會(huì)給人帶來一種“陌生的親切感”。

陌生是因?yàn)槟欠N特有的民間傳統(tǒng)節(jié)慶文化活動(dòng)，我們多數(shù)只存在于聽說階段，未曾親身體驗(yàn)，感受其厚重的文化底蘊(yùn)。

“每個(gè)地方、每個(gè)民族文化活動(dòng)都有所不同。當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘氖且妥寤鸢压?jié)、立夏節(jié)，每年都如期舉行?！?/p>

親切是因?yàn)槟欠N對(duì)習(xí)俗的傳承，讓我們找回一種“鄉(xiāng)愁”。

“在更新迭代的世界里，撫仙湖猶如有了一層結(jié)界，慢慢地、不厭其煩地準(zhǔn)備著古早的儀式。喜歡撫仙湖，喜歡的或許是我們?cè)?jīng)擁有卻已經(jīng)淡化的傳統(tǒng)風(fēng)俗，傳統(tǒng)儀式，傳統(tǒng)煙火與慢生活。”

所以，真心建議你，有空，就去撫仙湖走走。

去看看山水，吃吃美食，鉆鉆巷子，尋跡古厝。

撫仙湖被稱為“仙境”，所以這里一年四季總能帶給游客意外的驚喜；

也因?yàn)樗恰跋删场?，所以還有一片"蔚藍(lán)的海"，在等著你踏浪而來。

03

有空，就去撫仙湖走走。

去帽天山，逛一逛澄江化石地世界自然遺產(chǎn)博物館（云南省自然博物館），看看寒武紀(jì)時(shí)期生命大爆發(fā)的繁榮景象。

這些“洪荒印記”詮釋了地球生命的起源，描繪著生物多樣性之美。

澄江動(dòng)物化石群是世界上種類最多、保存最佳、外型最精美、品質(zhì)最優(yōu)良的化石。

有空，就去撫仙湖走走。

去撫仙湖唯一的“島嶼”——孤山島。

孤山面積80余畝，地理位置極佳，四周險(xiǎn)峻，特別是東、南、北三面高出水面20多米，均為懸崖絕壁。孤山雖小，但風(fēng)姿奇異，景致迷人，有自然生成的十景：爛柯坪、魚樂園、弄珠巖、南無洞、天生橋、龜極峰、舍身巖、觀生臺(tái)、振衣崗、連心石，堪稱旅游勝地，享有“迤東勝跡”之美譽(yù)。

坐著當(dāng)?shù)鬲?dú)有的大鐵船，慢慢地向孤山駛?cè)?，黃色的琉璃瓦亭，蔥蔥郁郁的樹林，盡收在你視野。

這座仙湖小島，有著說不出的文藝范兒，只有一次環(huán)島之旅，才能好好收藏這份美好。

一次撫仙湖日出，陣陣的水浪聲入夢又喚醒，日光在水平線一點(diǎn)點(diǎn)升起。

風(fēng)吹拂著你的臉頰，即使在冬日，撫仙湖的一切也足夠溫暖你心。

一次落日西沉，金色的晚霞在西方天際燃燒，似天空著火般，紅彤彤的，然后姍姍而去，在西天撒下了一抹橘紅色的余暉。

有空，就去撫仙湖走走。

小灣村是一定要抵達(dá)的，這里的每一家民宿都能滿足你依山伴水的鄉(xiāng)野夢想。

一幢幢白色的小樓矗立在藍(lán)天和碧水之間，每一棟都有著屬于自己獨(dú)特的風(fēng)格，地中海式的簡約、摩洛哥式的典雅、美式的浪漫，還有夢中的圣托里尼……

（楊曉東 攝）

白天，在藍(lán)天、白云、陽光下，聽風(fēng)看云、讀書喝茶，恬靜的時(shí)光觸手可及，抬眼望去，便是那碧波萬頃風(fēng)景迷人的撫仙湖。夜晚，聽著鄉(xiāng)野的蟲鳴鳥叫，枕著撫仙湖的水浪星辰，安然入夢。

所有你關(guān)于住宿的夢想，或許，一個(gè)小灣村就能讓你心滿意足。

有空，就去撫仙湖走走。

你一定要去馬房村，看看撫仙湖鄉(xiāng)村振興的典范，那是如何的驚艷；

馬房村素有“美麗鄉(xiāng)村”之美稱，房前屋后，被265畝生態(tài)濕地環(huán)繞。綠色生態(tài)、美麗宜居的動(dòng)人畫卷，不斷映入眼簾。

有空，就去撫仙湖走走。

你一定要去云南寒武紀(jì)小鎮(zhèn)歡樂大世界，這里是撫仙湖畔最佳親子旅游目的地。

坐擁萬畝歡樂王國，飽覽撫仙湖畔山水風(fēng)光。這里有以繽紛色彩和海洋元素精心打造的海豚灣酒店，從入門的一瞬間就能勾起童心。還有多樣玩樂中心、開心農(nóng)場、精彩的海豚表演，具有典型的“潮色、潮味”，是撫仙湖旅游文化很重要的一個(gè)切面。

有空，就去撫仙湖走走。

你一定要去廣龍小鎮(zhèn)，賞花、沙灘堆城堡、逛夜市。

廣龍小鎮(zhèn)位于撫仙湖北岸撫海灣濕地公園旁邊，這里有著撫仙湖最絢麗的網(wǎng)紅花海，整片花田就像畫家濃墨重彩油畫場景中的片片色塊，與撫仙湖無縫銜接；這里有著撫仙湖獨(dú)有的天然粉紅沙灘，孩子在這里可以堆一座座沙灘城堡；這里有唯美的水杉林，置身其中宛如走進(jìn)童話世界；這里還有古香古色的建筑和創(chuàng)意市集等您來逛。

有空，就去撫仙湖走走。

撫仙湖的美食、美景你惦記了很久，但撫仙湖的傳統(tǒng)文化，或許你不曾聽說。

其實(shí)，那才是撫仙湖之所以一直能保持極大魅力的底蘊(yùn)所在。

是深藏于骨子里的人文氣質(zhì)，締造了這個(gè)因美景而出圈的城市。

所以，你一定要去看看隱藏于民間的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——竹編魚籠、草鍋蓋。

前香村草鍋蓋編織工藝歷史悠久，已形成一整套的傳統(tǒng)工藝。草鍋蓋編織看似簡單，一把鍋蓋草、一把削好的竹篾、一根鍋蓋針即可，但是要編織完成一頂形狀、質(zhì)量都上乘的草鍋蓋也是要一定的功底和技術(shù)的。草鍋蓋如今一直被當(dāng)?shù)氐娜嗣駥?shí)際運(yùn)用在生活中。

大大小小的漁籠，濃濃的時(shí)光痕跡，恍惚間凝聚，一瞬間倒流。

魚籠的編織，與古老的車水捕魚有關(guān)。車水捕魚是撫仙湖畔一道神奇美麗而又古老獨(dú)特的景觀。其中，捕魚的大魚籠又是這道景觀中最搶眼的部分，千百年來被傳為佳話?？梢?，是歷代撫仙湖人生活的煙火氣，生動(dòng)活潑，人情與生活，在時(shí)光的流逝中傳承。

有空，就去撫仙湖走走。

關(guān)于撫仙湖，不得不說的，也是大家很感興趣的，當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

在撫仙湖，去嘗一嘗當(dāng)?shù)卣诘柠}水魚。

“撫仙湖周邊的人從未改變對(duì)傳統(tǒng)、對(duì)美食的愛，并且愿意保持那份‘慢’。家中主婦自制鹽水魚，把準(zhǔn)備好的魚放入鹽巴腌制幾個(gè)時(shí)辰，放入秘制佐料就著鹽水用小火慢煮出鍋，一鍋香噴噴的鹽水魚就煮好了。”

在撫仙湖，去吃一頓當(dāng)?shù)刈畹氐赖你~鍋魚、銅鍋飯。

撫仙湖銅鍋魚，澄江著名美食。撫仙湖的銅鍋魚之所以好吃，是因?yàn)閾嵯珊茫B(yǎng)的魚好，廚師配的佐料好，加上撫仙湖的銅鍋好，四好合一，造就了撫仙湖銅鍋魚的美味。

在許多撫仙湖人的味蕾記憶中，一鍋熱騰騰、香噴噴的銅鍋魚是最為魂?duì)繅衾@，難以忘懷的味道。

去吃一家開了幾十年的耙豬腳。

最好吃的耙豬腳，店家必定是有祖?zhèn)髅胤降?，許多當(dāng)?shù)厝碎_傳統(tǒng)粑豬腳店一開就是幾十年。

耙豬腳是澄江的傳統(tǒng)美食，“火巴”字是澄江話形容食物煮的很軟， 澄江的耙豬腳要煮4~5個(gè)小時(shí)，煮到皮肉和骨頭很容易分開，入口即化，再配上紅色的辣椒油、綠色的香菜，肉吃起來耙爛軟糯、肥而不膩。

小小一碗豬腳，在寒冷的冬日，帶來的那份幸福感無法言說，只能自己去體會(huì)。

（崔文俊 楊曉東 曹雷 攝）

去吃一碗晶瑩剔透的澄江藕粉。

看起來是一碗藕粉，卻深藏?zé)o數(shù)鮮味在其中，吃起來欲罷不能。

 澄江藕粉有多好呢？

大家通常吃藕粉都要用常溫水將藕粉化開再放入開水?dāng)嚢?，而澄江產(chǎn)的藕粉則是被譽(yù)為“可直接沖燙的藕粉”，取干粉直接用沸開水沖燙就可以了。沖燙好的澄江藕粉看上去晶瑩剔透，吃起來醇甜清香，不會(huì)太甜也不會(huì)太淡，口感細(xì)膩潤滑，吃過之后余味無窮。當(dāng)然，如果用常溫水化開后再加入開水，那么味道口感也會(huì)更好。

去吃一碗返璞歸真的涼米線、豌豆粉。

要知道澄江20余萬人口，百分之六七十的人都深愛著它?？杀M管需要排隊(duì)，也抵擋不住大家對(duì)它的“追求”，也要品嘗它那獨(dú)特的味道。每次從外地回澄江，都要去吃一碗澄江涼米線，才真正有了回澄江的儀式感，也該說是作為澄江人的一種執(zhí)念了吧。

走進(jìn)四季農(nóng)莊、悅蓮莊園，去吃一頓正宗的全藕宴。

這可是當(dāng)?shù)厝朔昴赀^節(jié)、宴請(qǐng)貴賓時(shí)才會(huì)吃的特色宴席。

關(guān)于撫仙湖的更多美食之旅，只想給你一個(gè)建議：

一定要去那種需要花一番功夫才能尋覓到的私藏小館，地圖上找不到，甚至沒有招牌，但只有澄江人自己才知道，那有多寶貴。

04

一次撫仙湖之旅，其實(shí)不用花太多時(shí)間。

也許只要三四天，你就可以玩得盡興，吃得幸福。

美景、美食，從來都是旅行中無比重要的一環(huán)，這是撫仙湖之所以被列為熱門旅行地的重要原因。

但也正因如此，本身極富特色的地域文化，卻被大大掩蓋了。

我們希望你去一次撫仙湖

不僅僅是吃得盡興、玩得開心

還能走進(jìn)它的背后，看看老宅子

尋覓古藝術(shù)，撫摸斑駁的建筑

當(dāng)你看到一幢幢古宅

與現(xiàn)代建筑相互映襯時(shí)

自然會(huì)明白這片地域的與眾不同

我們希望你去一次撫仙湖

不僅僅是吃得盡興、玩得開心

還能看到它古老的一面

現(xiàn)代的一面，文藝的一面

蔚藍(lán)的一面，柔軟的一面

左手是山，右手是海，在山與海之中

是生生不息的千年智慧，飲食與人文

是當(dāng)?shù)厝私蚪驑返?，從小到大不愿離開

離開了會(huì)長久念念不忘的濃濃煙火人情

所以，有空

就去撫仙湖走走吧~

來源  澄江文旅

責(zé)編 王艷華 劉榕杉

審核 李元