文旅頭條訊（融媒體記者 李斌嬪 文/圖）秋空明月懸，又是一年中秋。中秋節(jié)是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、吃月餅、看花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經(jīng)久不息。它是秋季時(shí)令習(xí)俗的綜合，其所包含的節(jié)俗因素，大都有古老的淵源。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)、思念親人之情，祈盼豐收、幸福。

很多地方人們都喜歡將本地具有特色的食材做成月餅餡料，屬于香格里拉味道的特色月餅，將祝福包裹進(jìn)月餅中，讓你感受不一樣的佳節(jié)好口味。

香格里拉的月餅種類繁多，外表樸實(shí)無(wú)華，但是入口香酥美味，其中最特色當(dāng)屬以奶渣做餡的月餅，一口下去軟糯酸甜。奶渣是藏族的傳統(tǒng)食物，在香格里拉，牦牛奶提取出酥油后，人們往奶中加入酸漿，凝結(jié)的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)過(guò)濾、發(fā)酵后就成了酸中帶甜、風(fēng)味獨(dú)特的奶渣。據(jù)了解，在寒冷的高原，奶渣能提供大量的熱量和蛋白質(zhì)，還能治療水土不服。

青稞奶渣餅取材香格里拉優(yōu)質(zhì)黑青稞和鮮奶渣，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成，味道恰如其分，更能增加腸胃活力。

中秋佳節(jié)將至，帶著濃郁香格里拉風(fēng)味的月餅等著你來(lái)品嘗！

PS：月餅在香格里拉倉(cāng)聰巷、香巴拉小鎮(zhèn)、香格里拉二中旁以及香格里拉菜市場(chǎng)均可購(gòu)買到。

責(zé)編 童文文 劉榕杉

審核 李元