殘暑漸消，秋寒悄至，在易門的廣袤山林間，種類繁多的野生菌尚未退場，馬鞍菌便是其中一種。

易門地處滇中西部，陽光充沛、森林茂密，復(fù)雜的地形地貌和得天獨(dú)厚的氣候條件孕育了豐富的野生菌資源，素有“菌鄉(xiāng)易門”的美譽(yù)。漫步初秋的山林，隨處可遇驚喜，千奇百怪的野生菌常常能讓你驚嘆、震撼，感慨大自然造物的神奇。

馬鞍菌，顧名思義，因菌蓋似馬鞍形而得名，菌柄白色至灰白色，呈圓柱形，有明顯的縱向凹槽和棱紋，上下等粗如羅馬柱一般。它常單生或群生于云南松混交林、華山松林、栓皮櫟林中，隨著菌株的生長，菌蓋初始的馬鞍形會慢慢張開呈不規(guī)則瓣片狀。

特異的外形讓人對馬鞍菌望而生畏，隨之對它的可食用性產(chǎn)生質(zhì)疑，輕易不敢采摘食用。據(jù)記載，馬鞍菌是可以食用的，但孢子有毒，烹飪前需清洗干凈。此外，馬鞍菌還有提高人體免疫力、延緩衰老、防癌抗癌、預(yù)防糖尿病等功效，可謂菌中一寶。

文旅頭條通訊員 張國仙 文

施永強(qiáng) 圖

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