彌勒因風(fēng)土人情和歷史文化吸引著眾多游客前來游玩打卡，也因傳統(tǒng)小吃讓游客流連忘返。

鹵雞米線

鹵雞米線作為彌勒頭牌美食之一，深受當(dāng)?shù)厝思坝慰拖矏?。色澤金黃、肉質(zhì)鮮嫩的鹵雞搭配米線，吃一口下去，美味充滿唇齒之間，幸福感瞬間提到一個高點。

羊湯鍋

在彌勒市區(qū)閑逛，老遠(yuǎn)就能聞到羊湯鍋的香味。一鍋清水、一把食鹽、三小時的燉煮，便可以將羊肉的口感發(fā)揮到極致。清湯羊肉、黃燜羊肉、羊肉涼片、秘制羊肝、小炒羊肉……在師傅熟練的烹飪手藝下，色香味俱全的羊肉惹人直咽口水。

紅酒雞翅

驅(qū)車前往彌勒市南郊方向，在觀光大道上，萬畝葡萄飄香，用采摘打開彌勒，是旅游的另一種方式。彌勒依托得天獨厚的自然條件，種植出的葡萄糖分多、個頭大，由此衍生出了紅酒產(chǎn)業(yè)，同時也創(chuàng)造出紅酒雞翅的吃法。紅酒的甘醇滲透進(jìn)雞翅，雞翅里透露著紅酒的醇香，來彌勒點上一道這樣的美食，絕對是味覺上的享受。

炸酥肉

酥肉的工序不算繁雜，但要做出一道口感與顏值并存的酥肉，則需要花很多心思和時間。彌勒的酥肉，絕對值得你親自品嘗一番，再搭配彌勒自產(chǎn)的云南紅葡萄酒，完全是一種獨特的體驗。

彌勒涼粉

花生的香脆與秘制湯汁的潤澤，讓彌勒涼粉有了獨屬自己的特色。精選優(yōu)質(zhì)大米制成，湯汁則采用甘甜清涼的山泉，這樣制作出來的涼粉，口感嫩滑，讓人回味無窮。

除此之外，彌勒還有大大小小百余種傳統(tǒng)小吃，能滿足人們的不同口味，喜歡重口味的還可以選擇香辣鹵豬腳、鹵雞腳、泡豬皮、炸涼粉等，偏愛淡口味的，可以點上一份涼爽的木瓜水和糯香的紫米稀飯。

在彌勒，只有品嘗這些美味的傳統(tǒng)小吃，才知道煙火人間的幸福與滿足。

文旅頭條融媒體記者 李正鵬 文

姚智慧 圖

部分圖片由彌勒市文化和旅游局提供

責(zé)編 龔怡丹

審核 馬永虎