11月25日，為期15天的茶藝師技能培訓(xùn)在大理南澗無量山鎮(zhèn)保平村委會(huì)開班。此次培訓(xùn)班共43人參加，課程結(jié)束后將組織茶藝師職業(yè)資格考試，考試通過者將獲得初級(jí)茶藝師國家職業(yè)資格證書。

賞茶、溫具、置茶、沖泡、奉茶……伴隨著輕柔的音樂，授課老師姿態(tài)優(yōu)雅地演示蓋碗泡茶的方法，茶葉在經(jīng)過沸水沖淋后，陣陣茶香隨著蒸汽緩緩上升。學(xué)員們目不轉(zhuǎn)睛地注視著老師的操作，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)程序。

除泡茶的基本程序外，此次培訓(xùn)班還教授茶樹的種植管護(hù)、茶葉制作、茶文化等多種內(nèi)容。“在沒來學(xué)茶藝之前，只知道傳統(tǒng)的制茶方法，只會(huì)做普洱茶，來了培訓(xùn)班后，我學(xué)會(huì)了紅茶、白茶的制作技藝”“現(xiàn)在學(xué)會(huì)了品各種不同的茶，還可以從茶的口感了解制茶過程的哪個(gè)環(huán)節(jié)需要改進(jìn)”……參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示。

無量山鎮(zhèn)共有茶園面積30144.3畝，這些茶園是無量山鎮(zhèn)群眾經(jīng)濟(jì)收入的來源之一。通過這次茶藝師的培訓(xùn)，越來越多的人學(xué)會(huì)了種茶、制茶、品茶、鑒茶，將促進(jìn)茶葉質(zhì)量的提升，增加茶農(nóng)的收入。接下來，無量山鎮(zhèn)將持依托無量山大景區(qū)的開發(fā)，持續(xù)做強(qiáng)做大茶旅融合大文章，以茶促旅以旅興農(nóng)，推動(dòng)無量山鎮(zhèn)高質(zhì)量綠色發(fā)展。

文旅頭條融媒體記者 楊金敏 通訊員 劉芳 文/圖

責(zé)編 龔怡丹

審核 李元