春光明媚，花事正好。在云南省楚雄彝族自治州南華縣龍川油菜花節(jié)“春日菌鮮花香”美食制作現(xiàn)場，競相綻放的油菜花頂著金黃的色彩，伴著微醺的春風(fēng)，像云錦般灑向熱鬧的人間?；▍查g，隨著裊裊升起的炊煙，一道道映襯著春日芳華的佳肴緩緩出現(xiàn)在花海中。春日羊肚菌、二月刺白花、菌香養(yǎng)生盅、油菜花蛋餅……鮮美的菌香搭配醉人的花氳，煙火和芳菲的驟然碰撞，掀開了春日菌鮮花香的舌尖盛宴。

“吃花是南華的傳統(tǒng)，吃菌是南華的特色，而花和菌的搭配則是南華春天獨(dú)有的美味”?！按喝站r花香”美食制作推廣人、菌芝林餐廳負(fù)責(zé)人謝曉娟介紹：“春天天氣回暖，萬物萌發(fā)，色彩清新亮麗，和秋冬貼膘不同，春天的食材以清甜悅目為主。油菜花、金雀花、椿芽、刺頭菜、人工香菌、人工羊肚菌等特有的‘春味’都是很好的食材，其中，油菜花因?yàn)榻瘘S的模樣和可口的味道成為了鮮花菌宴必不可少的花種”。

“賞花、品花、嘗菌，南華這場油菜花節(jié)就是一場視覺、聽覺和味覺的盛宴。”品嘗著鮮花美食、欣賞著花間音樂，感受著千年彝銹的歷史韻味，游客們贊不絕口。

南華人愛花。山澗盛開的是花，彝家姑娘小伙身上銹的花，沃野里種的是花，餐桌上吃的是花，連笑容都像花。花是南華春天的底蘊(yùn)，是歷史和文明傳承的底氣，更是生態(tài)文明和鄉(xiāng)村振興的底色。2022年，南華縣以花菌為食的35戶限額以上餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)總額2.19億元，同比增長35.08%；該縣以花為主的彝繡產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2000多萬元，實(shí)現(xiàn)繡女人均增收5000余元。

花間煙火盛，菌鮮芳菲濃。去南華吧，趁著春光明媚，花事正好，赴一場花和煙火的盛宴。

文旅頭條通訊員 楊霞 楊云妞 文

楊霞 圖

責(zé)編 馬寅瑞

審核 華芳