大理巍山

是一個(gè)來了就不想走的地方

在這方“小吃天堂”“美食之都”

當(dāng)各類美食小吃薈萃

熱氣騰騰的煙火氣不斷上升

小城也變得更加熱鬧且有溫度

118桌宴席一字排開，15個(gè)特色菜品陸續(xù)上齊，1128名食客同時(shí)開吃，迎賓嗩吶響起，敬酒山歌唱起，無數(shù)游客圍觀……

今天中午，南詔養(yǎng)生宴在巍山古城的北街上開席，現(xiàn)場熱鬧非凡，食客們在推杯換盞間品味巍山美食、感受巍山傳統(tǒng)文化。這是第十屆“中國大理巍山小吃節(jié)”期間的首場南詔養(yǎng)生宴，第二場將于3月4日舉行。

“巍山小吃走天下，天下小吃在巍山?！弊鳛閮蓚€(gè)“中國名小吃之鄉(xiāng)”中的一個(gè)，巍山小吃品種多樣、做工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特，蘊(yùn)涵著悠久的歷史文化，是民族飲食的“活化石”，擁有“巍山鄉(xiāng)廚”全國典型勞務(wù)品牌，從2011年小吃節(jié)開始便同期舉辦的南詔養(yǎng)生宴就極受大家喜愛。南詔養(yǎng)生宴是道教養(yǎng)生理論與傳統(tǒng)巍山素食的有機(jī)結(jié)合，優(yōu)選巍山道家洞賓素席、佛家素齋飯、巍山傳統(tǒng)小吃等養(yǎng)生素食組成，用當(dāng)?shù)厣虾玫臅r(shí)鮮蔬菜、山珍、五谷雜糧等經(jīng)廚師精心烹飪而成。

本屆南詔養(yǎng)生宴有長春洞賓雞、古城春曉、吉祥素三寶、太極八寶飯、青蛙背玉石 、瓜浦玉環(huán)、鴻運(yùn)當(dāng)頭、青霞在望、金銀滿倉等15個(gè)特色菜品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。無論是菜品的選擇、篾桌等餐桌椅的選用還是特色的敬酒文化，南詔養(yǎng)生宴都極具濃厚的地域文化元素，巍山將傳承與創(chuàng)新相結(jié)合，大力打造養(yǎng)生宴品牌，讓民族特色美食風(fēng)味香飄萬里。

“每道菜品味道都很好，但最吸引我的就是長街宴的儀式感，親朋好友們圍坐一起，還有身著民族服飾的工作人員唱跳。”來自昆明的李女士一家表示。從四川來大理旅游的劉先生告訴記者?！案杏X生活在巍山真的太幸福了，三年前的長街宴我們就來參加了，今天吃的很開心，明年還打算來?！?/p>

文旅頭條融媒體記者 楊金敏 文

楊金敏 主辦方  圖

責(zé)編 康莞悅

審核 劉婭娟