人類對香料的追逐在地球上開出一條條路徑

香氣四溢 色彩紛呈

香味流轉(zhuǎn) 氣息交融

每一次相逢

都開啟人與食物之間的一場相遇

夏天的怒江

在溜索飛舞的峽谷

你會聞到一股淡淡的草果花清香

怒江兩岸氣候濕潤 植被茂盛

是天然的草果種植環(huán)境

被譽為“草果長廊”

怒江草果最多

怒江草果更香

草果為多年生姜科豆屬植物草果的果實

花期在五至六月

果期在九至十月

每年立夏前后莖基部抽出黃色穗狀花序

夏至前后結(jié)出長圓形或卵狀橢圓形密集紅色蔭果

草果全身是寶

草果花苞、草果芽、草果鮮果都可以用來制作菜品

將草果與怒江當?shù)靥赜械膫鹘y(tǒng)食材、新鮮蔬菜結(jié)合

呈現(xiàn)出一道道特色的美食

草果粉蕎粑粑、草果葉汁烤乳豬

草果花涼拌、草果包肉等

這些包含草果元素的特色菜品

運用草果中誘人的芳香氣味

為食物標定地域風味的個性

是怒江人民在漫長歲月中自覺摸索的智慧結(jié)晶

來到怒江

一定要嘗嘗草果宴

色香俱佳 獨具草果清香

讓味蕾邂逅一場與草果的約會

來到怒江

感受草果的“千面人生”

一顆顆樸實無華的草果

經(jīng)過加工

變身為草果巧克力、草果曲奇、草果桃酥

草果啤酒、草果正氣茶、草果醋

草果香水、草果面膜、草果洗衣液……

草果的魅力

正在悄悄地擴散

開啟更廣闊、更有創(chuàng)意的用途

草果的面貌

也在不斷地豐富變化

讓我們一起期待著

未來草果將帶給我們怎樣的驚喜吧！

文旅頭條融媒體實習(xí)記者 代青娜 文

微游怒江 怒江州文化和旅游局 怒江傳媒 圖

編輯 李嬌蓉

審核 華芳