五月五，端午至。

端午節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，每到端午佳節(jié)，劃龍舟、掛艾草、食粽子、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等不同形式的祈福活動在全國各地展開。而在怒江蘭坪縣，端午節(jié)與普米族情人節(jié)同日而遇，這是一種美妙的巧合，也是一個美麗的相遇，相融成為了一場獨特而又難忘的盛宴。

節(jié)日到來這天，普米族的人們都穿著節(jié)日盛裝，歡聚在一起，以最浪漫的方式慶祝情人節(jié)。年輕的男女則在這個特殊的日子尋找屬于他們的濃情蜜意，小伙子彈起羊頭琴，姑娘彈響口弦，在草場上跳舞，以歌舞為媒，對歌尋找意中人。如果在這天來到怒江蘭坪縣通甸鎮(zhèn)德勝村委會羅古箐自然村，不僅可以參與到一場傳統(tǒng)且熱鬧的情人節(jié)中，更可以過一個別開生面的端午節(jié)。

徒步穿越、露營、射箭、萬人情歌會（情歌對唱）、萬人篝火晚會、情人集市等等活動都能在這個端午節(jié)見識和參與。在普米族村寨，可以聽到四弦琴的彈奏，人們把四弦琴的曲調(diào)標上號，12個調(diào)子比如過江調(diào)、遷徙調(diào)、凱旋調(diào)等，與之對應的還有12種舞步類型，二者相結合便形成了富有特色的“普米鍋莊”，普米語稱作“搓磋”，“搓蹉”舞已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

除了眼福、“艷”福，在怒江的端午，還能有極大滿足的吃福。眾所周知，草果是怒江的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，而草果不僅僅是調(diào)味料，作為傳統(tǒng)中藥材主要用于治脾寒瘧疾，解酒毒、果積等，可以說草果渾身是寶。而在怒江，由草果延伸而來的產(chǎn)品不勝枚舉，比如怒江美食的代表之一——草果宴。怒江人民把草果的中藥養(yǎng)生特性以及香料的芳香特性結合到菜品中，開發(fā)了怒江特有的草果宴。草果宴每道菜品都由草果的不同形態(tài)制作而來，芽、花、果、葉在大廚們的煎炒烹炸里全都做成了湯、菜、飯、酒。

當然，端午節(jié)，最不能缺的就是粽子，通常包粽子的粽葉以蘆葦葉、箬葉等為主。在怒江，草果葉則是包粽子的上品，草果葉具有姜科植物特有的香味，這個季節(jié)的葉片生長狀態(tài)極好，挑選肥美的葉片洗凈，準備好糯米、老窩火腿、紅棗花生等餡料，把草果葉片握成小漏斗狀，填滿糯米，咸口的裹火腿，甜口的裝紅棗花生，包裹成三角狀用線綁緊，蒸或煮都可。時間一到，趁熱解開粽子的草果頁外衣，夾雜著植物清香的白霧襲滿鼻腔，一口咬下去，植物的清甜、糯米的軟糯、餡料的飽滿給味蕾帶來了不同層次的享受。從過去的吃飽，到現(xiàn)在的吃好，流連在美食中，不禁讓人感嘆怒江人民關于飲食的智慧亦是博大而精深。

文旅頭條通訊員 黃思源 文

怒江州文化和旅游局 圖

編輯 李嬌蓉

審核 李元