當(dāng)我們談?wù)撈吝叺拿朗?，仿佛漫步在一幅香醇的風(fēng)味畫卷中，每一道菜肴都是一抹獨(dú)特的色彩，每一口都是一次味覺的冒險(xiǎn)。屏邊，這個(gè)藏匿在苗族風(fēng)情中的小城，散發(fā)著令人陶醉的風(fēng)味誘惑，是舌尖上的一片精彩人間。

在屏邊，白河涼雞是一曲關(guān)于味道的交響樂，食用時(shí)配以特制的酸、甜、麻、辣的小米辣蘸水，味道鮮辣可口，肉質(zhì)酥軟細(xì)嫩，余味無窮，時(shí)間在這一刻靜謐下來，只為讓您享受這無與倫比的味覺之旅。

老豬腳，是屏邊的傳統(tǒng)味道，很早有句話，“不吃老豬腳，就等于沒來過屏邊”，這是屏邊人接待貴賓的上等美食，老豬腳制作的年份越長，肉的油脂越少，香味越濃。這道菜入口不膩、咀嚼筋道、口齒留香，融入了家常的溫暖，每一口都是對美味的真摯贊頌，仿佛能夠品味到歲月的深情。

毛驢肉。“天上龍肉，地下驢肉”的美譽(yù)，一直為驢肉所獨(dú)有。屏邊人將其稱之為“神仙肉”。驢肉以蛋白質(zhì)含量高于牛肉、豬肉，脂肪含量低而廣受歡迎。屏邊美味驢肉干，總讓人回味無窮。神仙滋味，不過如是！

花米飯，是一幅貼近自然的畫作，每一顆五彩的米粒，帶著屏邊大地的香氣，讓您感受到大地的滋養(yǎng)和生命的喜悅。作為屏邊壯族傳統(tǒng)食品，壯族花米飯精選頭年上好的糯米為主料，用野生植物的根、莖、花、葉提取紅、黃、青、紫、黑等天然可食用染料浸泡而成。這樣制出的花米飯，色香味俱全，別具一番風(fēng)味。

每一道屏邊美食，都是一次與自然的親密接觸，一次與歷史的情感對話。在品嘗的過程中，仿佛能夠感受到當(dāng)?shù)厝嗣駥ν恋亍⒓覉@和生命的深情厚意。屏邊美食，不僅滋養(yǎng)著味蕾，更溫暖著心靈，讓人感受到文化的傳承和生命的美好。

屏邊的每一道美食，都是一次關(guān)于文化的探索，每一口都能感受到居民的熱情和獨(dú)特的風(fēng)土人情。在這個(gè)小城里，美食已經(jīng)不僅僅是一種味覺享受，更是一種情感的交流，一種對生活的熱愛。

來到屏邊，讓我們用舌尖去感受美食的樂章，品味這片風(fēng)味人間的獨(dú)特韻味。

文旅頭條融媒體實(shí)習(xí)記者 代青娜 文

陶江 郭磊錫 屏邊文旅 圖

責(zé)編 王楚云 馬寅瑞

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