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人間煙火，秘境怒江。12月16日，2023年怒江“闊時(shí)”美食季在瀘水市望江御府廣場(chǎng)盛大開(kāi)幕，為廣大市民和游客奉上熱辣火爆的美食狂歡，讓大家一站式品嘗各地美食。

這里匯集了各地的特色美食，可以品嘗各民族風(fēng)味美食，體驗(yàn)不同的民族文化。

來(lái)到怒江，首先要體驗(yàn)的必定是充滿傈僳族風(fēng)情的手抓飯，滿滿一簸箕的珍饈美味，色彩誘人，香氣四溢，既養(yǎng)眼又滿足味蕾；獨(dú)具特色的草果根泡雞腳、草果冰粉、草果烤雞、草果拌洋芋，草果的清香搭配新鮮的食材，給味蕾帶來(lái)獨(dú)特的享受；上面是迷你版手抓飯，下面是飲品，一杯讓你盡享怒江浪漫的“怒蘇杯”，好吃又好玩；還有“怒蘇”涼雞米線、五谷雜糧餅等特色美食等你來(lái)品嘗。用怒江本地食材制作而成的飲品、咖啡，滿口都是怒江風(fēng)情。

昆明現(xiàn)烤本土黃牛肉串鮮嫩多汁。大理耙肉餌絲湯汁潔白、味道濃香、入口鮮美，令人回味。麗江手工制作的傳統(tǒng)美食三川肝花醬、三川辣參、三川火腿香味濃郁。酥脆醇香的楚雄彝家酥餅油而不膩，誘人的酥香讓人在店外幾米處就能垂涎三尺。臨滄烤雞、烤魚(yú)、烤粉腸，糯滑鮮香的雞肉爛飯，讓你體驗(yàn)風(fēng)味獨(dú)特的佤族風(fēng)味。各種口味的保山傣味手撕牛干巴 “傣味”十足，越嚼越香。香糯可口的壯鄉(xiāng)草灰粽帶著草木的清香，花米飯、麻葉粑粑等文山壯族特色小吃帶給你的是軟糯香甜。

這里有色彩繽紛的各色美食，“多巴胺”美食治愈你的心靈，喂飽你的身體。

整條美食街像彩虹，入目滿是艷麗的色彩。紅色的草莓、冰糖葫蘆在陽(yáng)光下閃著亮光，大串的牛肉串在炭火的炙烤下漸漸焦黃，黃色的大理鍋巴涼粉香辣過(guò)癮，裹上黃泥、荷葉烤制的洪七公叫花雞香酥軟爛，黑色臭豆腐吃起來(lái)香味十足，令人欲罷不能。彩色的拉絲熱狗、冰淇淋鎖住孩子們的目光。

這里還有“看見(jiàn)怒江”系列文創(chuàng)產(chǎn)品，深入感受怒江民族文化。

四縣（市）的地圖冰箱貼拼起來(lái)便是完整的怒江州地圖，印著怒江第一灣、石月亮、情人樹(shù)、和諧塔等怒江著名地標(biāo)建筑的鑰匙扣，帶著“怒江”走出去，讓各地游客看見(jiàn)怒江。

這里還有種類豐富的省內(nèi)外特色小吃，好吃又好看，酸甜辣鮮香各種口味帶給舌尖不同的感受。紅柳烤肉、火爆魷魚(yú)、章魚(yú)小丸子、海南椰奶、樂(lè)山缽缽雞、香辣烤面筋、花溪牛肉粉、西安肉夾饃、旋風(fēng)土豆……吃不完，根本吃不完。

據(jù)悉，此次“闊時(shí)”美食季將持續(xù)到2024年1月3日，怒江各民族特色美食展、民族特色美食烹飪大賽、民族特色美食長(zhǎng)街宴、特色小商品展、州內(nèi)知名餐飲企業(yè)美食展、全省各地民族特色小吃匯、怒江美食旅游線路推介、怒江本地特色食材供需洽談會(huì)等活動(dòng)將陸續(xù)開(kāi)展。

文旅頭條融媒體記者 李嬌蓉 文

江蕊先 怒江州委宣傳部 圖

責(zé)編 馬寅瑞

審核 華芳