每到一個旅游目的地，除了看好看的風景，能吃到當地正宗的美食，是很多人的心之所向。在麗江，有很多美食讓人欲罷不能，雞豆涼粉、糯米血腸、麗江粑粑、火塘火鍋…每一樣都是人間美味?！?·19中國旅游日”即將到來之際，推薦給大家一份麗江美食菜單，快來品嘗一下吧！
麗江粑粑是納西族獨具特色的美食之一
歷史悠久，色澤金黃，香味撲鼻
有甜咸兩種口味，吃起來酥脆可口
是來到麗江必嘗的風味小吃
（劉芳 攝）
在麗江
有一道千萬不能錯過的美食——火塘火鍋
一個火塘，炭火燒起，中間放上一口湯鍋
旁邊烤著燒烤，一鍋兩吃，可烤可涮
火塘是麗江人最喜愛、最親切，也是最熟悉的味道
跟三五好友圍坐在火塘旁，烤著炭火、吃著美食
你會發(fā)現這是一件多么暖心、暖胃的事
臘排骨火鍋，是麗江傳統(tǒng)美食之一
有著獨特的口感和風味
腌制好的臘排骨
肉質干爽緊實、色澤發(fā)亮
聞起來有股淡淡的肉香，配上時令蔬菜
煮出來的火鍋湯汁濃郁、味道醇厚
（隔壁老王餐廳 供圖）
雞豆涼粉是一種豆類磨面濾漿做成的小吃
在麗江新老城區(qū)的大街小巷都能看見
一直以來
雞豆涼粉在麗江都是一種
經久不衰的風味小吃
暑吃涼、寒吃熱
涼吃拌以酸醋、醬油
蔥花、蒜末等調料
熱吃將涼粉在平底鍋內用香油雙面煎黃
拌上調料，便可食之
麗江的夏天，要從一碗冰粉涼宵開始
冰冰涼涼帶著絲絲甜意
一碗冰粉涼宵里
有果醋的酸爽，玫瑰糖的花香
橘子皮的甘甜
炎炎夏日里，這一抹清涼
便是冰粉涼宵的滋味
（劉芳 攝）
在麗江
有一道“甜甜蜜蜜”的美食叫做
納西蜜餞
是麗江納西族傳統(tǒng)美食之一
對于很多麗江人來說
納西蜜餞是記憶里一種無比深刻的味道
蜜餞種類很多
有梅子蜜餞、木瓜蜜餞、海棠果蜜餞等
基本由麗江本土特有的果子所制而成
來到麗江一定要嘗嘗這道酸甜可口的小吃
野生菌是云南特色美食
深受人們的喜愛
麗江復雜的地形地貌
多樣的森林類型以及土壤種類
孕育了豐富的野生食用菌資源
雞樅、松茸、牛肝菌等菌類
不僅可以煮在火鍋里吃
還可以根據各自喜愛炒成菜
文旅頭條融媒體記者 木瓊曉 文/圖
責編 代汪媛
校對 康莞悅
審核 華芳
終審 張敏