5月15日，云南旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院在校本部舉辦酒店服務(wù)技能展示活動，這也是云南旅游職業(yè)學(xué)院2024年職業(yè)教育活動周系列內(nèi)容之一。

（酒店服務(wù)技能展示）

據(jù)介紹，此次職業(yè)教育活動周以“一技在手，一生無憂”為主題，在為期一周的時間里，云南旅游職業(yè)學(xué)院將在校本部和高新實訓(xùn)基地舉辦“流金歲月”學(xué)院校史文博展、校園美食節(jié)、旅游商品創(chuàng)意設(shè)計大賽、“我”來看AI、非遺工藝與高定珠寶中的細(xì)節(jié)知識講座等一系列豐富多彩的活動，為師生們提供一個展示才華、交流學(xué)習(xí)的平臺，全方面展示學(xué)院職業(yè)教育辦學(xué)成果。

在酒店服務(wù)技能展示活動中，剛參加完第二屆全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽返昆的酒店管理學(xué)院2名師生，又積極參與到活動周中。據(jù)悉，5月8日至10日，第二屆全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽在貴州省貴陽市舉辦，酒店管理學(xué)院2名師生代表云南省參加了“餐廳服務(wù)”賽項，最終矣金莉斬獲學(xué)生組銀牌，取得優(yōu)異成績。記者了解到，矣金莉是酒店管理學(xué)院2022級學(xué)生，當(dāng)天的展示中，只見她整齊有序地擺放餐具，每一個細(xì)節(jié)都力求完美，向大家展示了服務(wù)業(yè)的魅力所在。

（酒店管理學(xué)院學(xué)生矣金莉）

而酒店管理學(xué)院的教師張艷，也以過硬的專業(yè)技能和敢于拼搏的風(fēng)貌，帶動更多學(xué)生關(guān)注技能、學(xué)習(xí)技能、提升技能。

（酒店管理學(xué)院教師張艷）

問及如何才能在比賽中超常發(fā)揮，充分展示職業(yè)風(fēng)采時，矣金莉告訴記者：“沒有捷徑，只能不斷重復(fù)練習(xí)。只有這樣，才能提高自己的操作規(guī)范性?！?/span>

“現(xiàn)在的酒店行業(yè)，對從業(yè)人員的要求越來越高，已經(jīng)不單單要求操作的規(guī)范性，還要求從業(yè)人員具備服務(wù)意識、語言表達(dá)、創(chuàng)新意識、臨場反應(yīng)、心理素質(zhì)等能力，我也在不斷學(xué)習(xí)中。”矣金莉接著說。

（矣金莉作示范）

據(jù)悉，第二屆全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽“餐廳服務(wù)”賽項包括主題設(shè)計方案及答辯和主題造型、主題宴會擺臺、服務(wù)技能及餐巾花展臺、現(xiàn)場分餐服務(wù)及儀容儀表四個模塊。主要考查選手的餐飲知識、不同場景的服務(wù)規(guī)則、服務(wù)意識、安全環(huán)保操作有關(guān)規(guī)范等。矣金莉在賽場上熱情高漲、操作嫻熟、切磋技藝、相互學(xué)習(xí)，充分展示了新時代技能人才的精湛技藝和工匠精神。

（學(xué)生觀看技能展示）

另悉，近年來，云南旅游職業(yè)學(xué)院以職業(yè)技能競賽為抓手，堅持“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促建、以賽促改”，持續(xù)深化“三教改革”，夯實了高質(zhì)量發(fā)展的根基，辦學(xué)治理水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量實現(xiàn)持續(xù)提升。 組織師生參加第二屆全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽，更是充分發(fā)揮了高水平職業(yè)技能競賽的引領(lǐng)和示范作用，為學(xué)校的“雙高計劃”建設(shè)注入新的活力，為實現(xiàn)高質(zhì)量內(nèi)涵式發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

文旅頭條融媒體記者 李亞 文/圖

責(zé)編 龔怡丹

校對 楊奧

審核 童文文

終審 李文女