夏日炎炎

西莊鎮(zhèn)的百畝荷花已爭相開放

荷塘里盡是一片碧綠與鮮紅

團(tuán)山景區(qū)為游客準(zhǔn)備了

一場視覺與味覺的荷花盛宴

六月初的團(tuán)山景區(qū)，200余畝荷塘早已是“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的夏日盛景。一望無際的荷葉翠綠如玉，層層疊疊，高低錯落，一朵朵荷花伸展開來，有的含苞待放，有的花開正艷，風(fēng)姿萬千，美不勝收。

微風(fēng)拂過，空氣中傳來陣陣清香，荷葉間互相碰撞，伴隨著蟬鳴聲、鳥鳴聲，演奏著夏日的樂章。賞荷若是僅止步于荷塘邊，顯然不夠盡興，時而有游客，乘著一葉孤舟蕩漾在荷塘中，或是靜坐在舟頭，酌一盞荷花泡的清茶；又或是往深處開去，近距離欣賞荷塘美色。

除了欣賞荷塘美景，團(tuán)山景區(qū)還結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣瞥隽撕苫ㄑ?。為保證食材新鮮，用于荷花宴的所有荷葉、荷花、蓮蓬都是當(dāng)天采摘，緊接著就被送到鄉(xiāng)愁餐廳備菜。每一道菜的制作過程十分復(fù)雜，比如將配置好的肉末用剛采摘的荷葉卷起，再裹滿面包糠，炸至金黃，最后再切成小段，一盤荷葉春卷就完成了。

荷葉春卷、荷花酥、香酥藕盒、銀耳蓮子粥……可以說荷花的每一個部位都是珍貴的食材，每一道菜都融入了荷的元素，在保留了原有配料味道的基礎(chǔ)上，又增添了荷葉淡淡的清香，外焦里嫩、入口即化，引得食客們贊不絕口。

近年來，團(tuán)山景區(qū)不斷加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)，推動生態(tài)旅游文化發(fā)展，利用自身資源優(yōu)勢，將團(tuán)山荷塘打造成一張?zhí)厣?，為游客提供了極具地方特色的休閑、打卡好去處。

接下來，團(tuán)山景區(qū)將繼續(xù)深入挖掘荷花文化內(nèi)涵，推出更多具有地方特色的荷花美食及活動，讓更多人能夠愛上荷花、賞上荷花、品上荷花。

來源 “古城建水”微信公眾號

責(zé)編 王楚云

校對 馬寅瑞

審核 李元

終審 李文女