如果說(shuō)老街是一個(gè)城市的歷史印記，那沉淀其中的各種老字號(hào)美食則是城市的味覺(jué)記憶，承載著幾代人的回憶和鄉(xiāng)愁。漫步于紅塔區(qū)老城區(qū)的人民路、新興路和南門街街頭，街道中人群來(lái)來(lái)往往，各類商品琳瑯滿目，濃濃的煙火氣撲面而來(lái)，在林立的店鋪中，當(dāng)數(shù)老字號(hào)美食的人氣最旺。

隨著酷暑的到來(lái)，一碗酸辣爽口的涼米線是玉溪人清涼解暑的良方。作為當(dāng)?shù)氐睦献痔?hào)，新興路上的洪記涼米線每天顧客絡(luò)繹不絕，粗細(xì)、軟硬適中的米線，微辣泛甜、柔和開(kāi)胃的獨(dú)特口感，是很多外地游客會(huì)慕名前來(lái)品嘗的玉溪味道，更是多少玉溪人念念不忘的鄉(xiāng)愁記憶。

炎熱的午后，到人民路上的郭師傅冰稀飯店，來(lái)上一碗冰冰涼涼、軟糯香甜的冰稀飯，是再好不過(guò)的選擇了。用院里老井水熬煮的稀飯濃稠綿密，搭配上碎冰塊、紅糖水、香櫞絲、蜜餞等配料，糯米稀飯的香糯，紅糖水的清甜，沁著一絲絲冰涼，入口就讓幸福感爆棚！

在玉溪眼花繚亂的米線做法中，風(fēng)味獨(dú)特的臭豆腐砂鍋米線是讓人“欲罷不能”的存在。南門街殷記砂鍋米線的臭豆腐砂鍋米線以純正的風(fēng)味而遠(yuǎn)近聞名。沸騰的砂鍋將臭豆腐和米線完美融合，再澆上一勺秘制的雜醬帽子，濃郁的味道讓人食欲大增，吃起來(lái)直呼過(guò)癮。

老街上的風(fēng)味食館，是經(jīng)歷了幾代更迭的老字號(hào)，也是玉溪老味道的代表之一。一到飯點(diǎn)，這里便座無(wú)虛席，每桌必點(diǎn)的粉蒸鴨，數(shù)十年來(lái)令眾多食客蜂擁而至，香辣適中的特色醬油雞，讓人回味無(wú)窮，宮爆肉、燉酥肉、炒鱔魚(yú)等玉溪家常菜樣樣都拿得出手。飯店靠著經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、味道正宗，牢牢抓住了玉溪人的胃。

深受年輕人喜愛(ài)的胡九小吃匯集了玫瑰涼糕、豆末湯圓、木瓜水、冰稀飯等玉溪當(dāng)?shù)靥厣朗?，時(shí)尚別致的裝修、品類豐富的美食以及鮮香純正的口味，輕松俘獲萬(wàn)千吃貨的心。

好吃的老店都留在充滿溫情回憶的老街。找個(gè)時(shí)間，不妨來(lái)紅塔區(qū)老街逛一逛，放下工作的緊張和疲憊，在林立的商鋪、食肆間，慢品人間煙火氣，閑觀萬(wàn)事歲月長(zhǎng)。

文旅頭條融媒體記者 王艷華 文

姚智慧  圖

責(zé)編 王楚云

校對(duì) 馬寅瑞

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