對于云南人來說，“無酸不歡”。酸酸甜甜的東西消食健胃、生津止咳，在家也可以制作。

把橄欖洗凈，放進電飯鍋蒸五六分鐘。當橄欖的顏色由綠色變?yōu)辄S綠色，表明橄欖已經(jīng)蒸熟。把蒸好后的橄欖取出降溫，再把中間的果核去掉，加入適量的白砂糖，太陽下曬幾天，好吃又帶有回甘的橄欖果脯就做好了。把晾曬好的橄欖果脯放入瓶中保存，嘴饞時拿出來嘗嘗，也可以贈送親朋好友。橄欖果脯制作方法很簡單，食材方便獲取，制作過程看似簡單、重復，但制作者付出的心血和努力，正是在平凡的制作美食的過程中，構(gòu)成了我們豐富多彩的生活。

文旅頭條通訊員 李伶俐 文/圖/視頻

責編 湯雁玲

校對 康莞悅

審核 李元

終審 古文麗