隨著2024年“茶和天下 共享非遺”主題活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在普洱市的深入開展，為充分挖掘茶馬古道的歷史文化內(nèi)涵，展現(xiàn)“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的履約保護(hù)成果，傳承和弘揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，促進(jìn)文化交流共享，9月25日，由各地專家及媒體記者組成的考察團(tuán)走進(jìn)思茅區(qū)帝泊洱生物茶谷、寧洱縣那柯里茶馬驛站開展茶馬古道文化考察調(diào)研活動(dòng)，探訪茶文化與茶科技融合的數(shù)字化產(chǎn)業(yè)鏈，重走茶馬古道，體驗(yàn)非遺貢茶技藝。

帝泊洱生物茶谷是一座集現(xiàn)代化科技生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)參觀為一體的AAAA級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)，將茶的文化傳承、科技創(chuàng)新、建筑藝術(shù)完美融合，形成數(shù)字化產(chǎn)業(yè)鏈，為大眾提供茶文化旅游體驗(yàn)。在帝泊洱生物茶谷，考察團(tuán)了解了茶谷的總體規(guī)劃、生產(chǎn)工藝和目前科技創(chuàng)新的數(shù)字化成果以及茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新模式，感受到帝泊洱集團(tuán)在茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)實(shí)力和人文情懷。

云南普洱茶（貢茶）傳統(tǒng)加工制作技藝于清雍正七年（1729年）得到系統(tǒng)完整發(fā)展，經(jīng)過百年來的傳承與實(shí)踐，貢茶制作技藝逐漸成熟，并于2022年入選“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，被稱為“可以喝的古董”?？疾靾F(tuán)一行來到茶馬古道上的那柯里茶馬驛站，在高老莊拜訪縣級(jí)貢茶制作技藝傳承人高仕興。高仕興向考察團(tuán)生動(dòng)介紹貢茶制作過程，從茶葉的嚴(yán)格甄選到最后的“蒸而團(tuán)之，緊壓成型”，每項(xiàng)步驟中都蘊(yùn)含著高仕興作為制茶人的工匠精神。隨后，考察團(tuán)成員們步入貢茶制作技藝非遺工坊，參觀貢茶制作的過程，近距離觀察采摘茶葉、殺青、揉捻、晾曬等環(huán)節(jié)。通過此次考察，深入了解了貢茶制作技藝的細(xì)節(jié)要點(diǎn)，也體會(huì)到非遺傳承人“擇一事終一生”的堅(jiān)守，感受到中國(guó)茶文化的博大精深。

作為茶馬古道上重要驛站之一的那柯里，有著保存較為完好的茶馬古道遺址，孕育出深厚的普洱茶文化、茶馬古道文化和馬幫文化?？疾靾F(tuán)到達(dá)那柯里后，走過風(fēng)雨橋、石榴園等景點(diǎn)，仔細(xì)考察驛站的歷史文化遺跡，挖掘古道的歷史、文化和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。通過調(diào)研，與當(dāng)?shù)鼐用窠涣鲗W(xué)習(xí)，聆聽專業(yè)講解，了解了那柯里茶馬驛站在茶馬貿(mào)易中發(fā)揮的重要作用。

文旅頭條通訊員 姚夢(mèng)溪 文/圖

責(zé)編 湯雁玲

校對(duì) 徐俊

審核 李元

終審 古文麗