“年關(guān)至,殺年豬,過(guò)肥年”
每年農(nóng)歷冬月大雪過(guò)后
普洱的村村寨寨陸續(xù)開(kāi)始籌備殺年豬
邀親朋,喚鄰舍
吃一頓熱熱鬧鬧的殺豬飯
遠(yuǎn)在省外的游子紛紛發(fā)出喊話
“我要回家吃殺豬飯!”


普洱人對(duì)殺豬飯的群像記憶應(yīng)該是
灶里極旺的火苗
“咕嚕咕?!泵爸鵁釟夥v的大鍋水
“水開(kāi)嘍~”“快來(lái)人按豬”的吆喝聲
一群人連扯帶推、連拖帶揪
扯耳朵、抓尾巴、按后腳、殺年豬
亂中有序的一頓操作后
人們就會(huì)聚在一起享用
炭火上滋滋冒油的大五花
色香味俱全的殺豬菜
……








普洱過(guò)冬的儀式感之一
普洱的年味,普洱鄉(xiāng)愁的召喚
也便從此開(kāi)始
確定不來(lái)體驗(yàn)一下嗎?

文旅頭條通訊員 姚夢(mèng)溪 文
景東縣融媒體中心 瀾滄縣融媒體中心 寧洱發(fā)布 云上普洱 圖
責(zé)編 湯雁玲
校對(duì) 康莞悅
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