紅河獨有的這幾樣酸爽美食，你嘗過哪些？木姜子蘸水卷粉，是在蘸水卷粉的基礎(chǔ)上，加入青檸檬和木姜子油一起腌制，酸辣中還帶有一點木姜子的辛辣，軟糯的卷粉在湯汁中浸泡，裹著辣椒油和花生米一起吃，口感十分豐富，是別處復(fù)刻不了的美食。

紅河人擅長用水果做成美食，百香果就是其中一種。涼米線里，放進百香果、檸檬，酸味更加突出，喜歡吃酸的人，去金平嘗一碗百香果檸檬涼米線吧！

還有石屏酸蘿卜涼米線、河口卷筒、河口魷魚黃瓜、酸木瓜、水泡梨、生芒果、舂雞腳、檸檬手撕干巴等酸爽開胃的水果小吃。九月，來紅河開啟一場驚艷的味蕾之旅吧！

文旅頭條融媒體記者 李捷 整理

圖 紅河文旅 金平文旅

設(shè)計 張楠

責(zé)編 童文文

校對 劉榕杉

審核 李元