昭通自古就是出滇入川的重要通道，是內(nèi)地通往南亞、東南亞和云南通往內(nèi)地的雙向大走廊。特殊的地理位置，讓昭通商賈云集、馬幫四至，天南海北的美食在這里融合，形成了獨(dú)特的昭通美食。

昭通美食，既有川菜、黔菜、滇菜的精髓，又有獨(dú)特、包容、從容的特點(diǎn)。各道特色菜，以其鮮、香、嫩，俘獲廣大食客的味蕾。

每天從油糕餌塊、稀豆粉的叫賣(mài)聲中醒來(lái)，中午流連于高原生態(tài)烤全羊、八大碗等昭通招牌菜，晚上又在威信烙鍋、昭通小肉串的煙火氣中沉醉。當(dāng)然，燃面、牛肉干巴等眾多美食，也讓食客們一嘗難忘。

文旅頭條融媒體記者 李亞 文

圖 昭通市文化和旅游局

設(shè)計(jì) 張楠 施婉瑜

編輯 童文文

校對(duì) 鄧斌

審核 李元

終審 李文女