時下，走進楚雄彝族自治州祿豐市碧城鎮(zhèn)人工食用菌種植基地，一墑墑剛成熟的榆黃菇散發(fā)著獨特的菌香，一簇簇層層疊疊的金黃色菌朵，十分惹人喜愛。而在碧城鎮(zhèn)廣袤的田野上，一場食用人工菌種植的熱潮正在悄然興起。這不僅為當?shù)厝罕婇_辟了一條增收致富的新路徑，更成為推動鄉(xiāng)村振興的強勁動力。

碧城鎮(zhèn)盈馨花卉合作社里的榆黃菇

碧城鎮(zhèn)盈馨花卉合作社里的采摘好的榆黃菇

在碧城鎮(zhèn)貓街社區(qū)小南村榆黃菇種植大戶吳建葦?shù)姆N植基地里，他和家人正在進行菌包裝袋，工人們采摘完當天成熟的榆黃菇后正在分揀，分揀后的榆黃菇放進烘干爐烘干后作為干菌出售，現(xiàn)場呈現(xiàn)出一片繁忙而有序的景象。今年71歲的楊加祿也加入到榆黃菇的分揀工作當中?！拔壹沂歉浇遄拥模瑏硭麄兙踊刈龉ひ惶?0到60塊錢，比較好的。我們老了，重的工作做不了，輕巧的我們還能做。每天有菌子他們都會打電話來給我們，我們就來分揀菌子掙點零花錢。”碧城鎮(zhèn)貓街社區(qū)居民楊加祿說。

碧城鎮(zhèn)貓街社區(qū)居民楊加祿和同伴分揀榆黃菇

榆黃菇，俗稱雞油菌，又叫金頂側(cè)耳、金頂蘑等，因菌蓋為鮮黃色而得名。榆黃菇味道鮮美、香味濃郁、營養(yǎng)豐富，既有食用價值，又有滋補強身的藥用價值。兩年前，吳建葦轉(zhuǎn)租村里的鮮花基地開始種植榆黃菇，兩年下來，收入也很可觀。

碧城鎮(zhèn)盈馨花卉合作社里的榆黃菇

碧城鎮(zhèn)盈馨花卉合作社里的榆黃菇

“我家現(xiàn)在種了3萬多個菌包，面積有5畝左右。每天有4個工人在基地幫我們干著活。我計劃種6到7萬個菌包。到年底估計新鮮的菌子會有40多噸，干的菌子大概會有4噸到5噸，產(chǎn)值有30多萬元?！北坛擎?zhèn)貓街社區(qū)小南村種植戶吳建葦介紹道。

種植大戶吳建葦和家人正在進行菌包裝袋

在碧城鎮(zhèn)張通村委會盈馨花卉合作社內(nèi)，菌香四溢，一排排金黃色的榆黃菇如朵朵盛開的花朵，競相綻放。工人張笑芬正在地里忙著采摘盛開的榆黃菇，這些采下來的榆黃菇，一部分作為鮮菇出售，一部分烘干后出售。“我在這里干活還有收入，我在家里就一分錢都沒有?！庇盎ɑ芎献魃绻と藦埿Ψ艺f。

盈馨花卉合作社工人張笑芬正在采收榆黃菇

碧城鎮(zhèn)盈馨花卉合作社里的榆黃菇也是兩年前合作社擴大規(guī)模后種植的，因為榆黃菇抗雜能力強、生長發(fā)育快、出菇時間短、產(chǎn)量高，管理簡單，因此合作社也有了擴大種植面積的計劃。

“我家是第二年種這個菌了，第一年種收益還不錯，一年可以種兩三茬，每一茬有4萬元到5萬元的收入，收益不錯，所以今年又接著種。平時有4個長期工在菌子地里干活，菌多的時候我們還會多找?guī)讉€周邊群眾來幫我們一起采收。在自己有錢的情況下，帶動附近的人和我們一起采收這個菌子，他們也有收入，這樣很好?！庇盎ɑ茇撠熑死罴t瓊說道。

新鮮采摘下來的榆黃菇每公斤能賣10元左右，烘干后則每公斤可以賣50元到70元，一個菌包可以持續(xù)采摘4個月。目前，碧城鎮(zhèn)共種植了30余畝鮮榆黃菇及30畝羊肚菌，產(chǎn)值達到了150萬元以上。

碧城鎮(zhèn)貓街社區(qū)小南村榆黃菇種植基地

碧城鎮(zhèn)貓街社區(qū)小南村榆黃菇種植基地

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是支撐。目前，人工食用菌種植在祿豐已初具規(guī)?；?。截至2024年，祿豐市年食用菌產(chǎn)量13137噸，產(chǎn)值達11.23億元，其中：野生食用菌產(chǎn)量11367噸，產(chǎn)值11.03億元；人工食用菌種植面積198畝，產(chǎn)量（鮮）達1770噸，產(chǎn)值達1942萬元。一朵“小蘑菇”變成“大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展“錢景”在祿豐也逐步變成現(xiàn)實。

文旅頭條通訊員 唐永莉 普麗梅  張吉娜 常丹 文圖

責編 童文文

校對 劉榕杉

審核 李元

終審 李文女