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咖啡，不僅是一杯飲品，更是一門藝術、一種文化、一段人與人之間溫暖的連接。7月10日至11日，由河口縣總工會聯(lián)合河口縣委文明辦、共青團河口縣委、河口縣婦女聯(lián)合會等部門精心打造的“工惠生活·咖啡文化職工公益課堂”圓滿落幕。此次公益課堂旨在不斷提升工會服務職工群眾的精準度和覆蓋面，普及咖啡文化知識，為云南咖啡產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。

課堂上，老師們系統(tǒng)梳理了咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景脈絡、云南咖啡的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)分布以及核心的烘焙技藝等專業(yè)知識?！按蠹矣腥粘ｏ嬘每Х鹊牧晳T嗎？”“了解過哪些高端咖啡的代表？”互動環(huán)節(jié)拉近了講師與學員的距離，課堂氣氛輕松熱烈，學員們凝神聆聽，認真記錄，筆尖流淌著對咖啡知識的渴求。實踐教學中，講師分步驟演示了咖啡研磨、精準注水、科學悶蒸等關鍵技巧。學員們分組實操、輪番體驗，沉浸式探索咖啡沖泡的藝術與科學奧秘。

咖啡沖泡技能比賽中，選手們神情專注，動作如行云流水，頃刻間，焦糖、柑橘與烘焙咖啡豆的醇厚香氣在空氣中交織彌漫，經(jīng)過專業(yè)品評，比賽共評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)勝獎若干名。本次培訓還對完成學業(yè)的學員頒發(fā)了培訓合格證書。

在這個共享知識與喜悅的課堂里，我們共同見證了咖啡技藝的傳承與咖啡文化的魅力。從研磨的細膩專注，到注水的精準拿捏；從品鑒風味的驚喜探索，到分享成果的由衷喜悅——每一杯精心沖泡的咖啡，都凝聚著學員的熱情與汗水。愿這份對咖啡的熱愛持續(xù)點燃，讓咖啡香飄四溢，成為點亮美好生活的催化劑，將云南咖啡文化傳播得更遠。

文旅頭條通訊員 莫彥 馮安琪 文

河口縣總工會 圖

責編 劉榕杉

校對 童文文

審核 華芳