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8月7日，第二十二屆南華野生菌美食文化節(jié)在眾人的翹首以盼中拉開序幕，作為文化節(jié)的開場(chǎng)大戲，備受矚目的松茸采摘開山儀式在南華縣五街鎮(zhèn)百菌園舉行，吸引了眾多游客、菌農(nóng)以及媒體的目光。

當(dāng)日清晨，百菌園廣場(chǎng)入口熱鬧非凡，悠揚(yáng)的過(guò)山號(hào)聲、彝族傳統(tǒng)歌舞表演和香醇米酒讓遠(yuǎn)道而來(lái)的賓客們感受到當(dāng)?shù)厝罕姷臒崆楹每汀?/p>

上午10點(diǎn)，在百菌園保育促繁基地寨門處，開山儀式準(zhǔn)時(shí)開啟。主祭畢摩身著傳統(tǒng)服飾，帶領(lǐng)副主祭莊重地進(jìn)行“領(lǐng)生”“回熟”……祈求風(fēng)調(diào)雨順、松茸豐收，感恩大自然。

祈福儀式結(jié)束后，菌農(nóng)們?cè)诋吥Φ膸ьI(lǐng)下，滿懷期待地走進(jìn)百菌園，開啟尋找今年“首朵松茸”的旅程。踏入森林的那一刻，清新的草木氣息撲面而來(lái)。腳下的木棧道蜿蜒向前，路邊的苔蘚濕漉漉的。大家都下意識(shí)地放輕了腳步，生怕一不小心踩到了正待發(fā)現(xiàn)的松茸。

不多時(shí)，今年的“首朵松茸”出現(xiàn)在眾人眼前。畢摩小心翼翼地將首朵松茸采摘下來(lái)，為它系上紅繩，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出熱烈的歡呼。該環(huán)節(jié)通過(guò)直播平臺(tái)全程直播，屏幕前的觀眾也沸騰了，彈幕刷個(gè)不停，大家共同分享著這份喜悅，感受著五街鎮(zhèn)松茸產(chǎn)業(yè)開啟新一年篇章的蓬勃活力。

隨后，林間品味松茸環(huán)節(jié)如期而至。工作人員將首朵松茸切片，精致的擺盤讓松茸的鮮美盡顯。首朵松茸的采摘，宣告著五街鎮(zhèn)全鎮(zhèn)開始全面采摘野生菌。菌農(nóng)們帶領(lǐng)著現(xiàn)場(chǎng)賓客一同體驗(yàn)野生菌采摘的樂(lè)趣。大家穿梭在山林中，親身感受著大自然的神奇與美好，歡聲笑語(yǔ)回蕩在百菌園內(nèi)。許多游客表示，這是一次難得的親近自然的機(jī)會(huì)，不僅品嘗到了鮮美的野生菌，還深入了解了當(dāng)?shù)氐姆馍接钟木G色發(fā)展模式。

五街鎮(zhèn)作為南華縣野生菌主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，素有“松茸之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣罅?shí)行封山育林育菌保種促繁措施，有效地保障了以松茸為主的野生菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，讓綠水青山真正成為了老百姓增收致富的“金山銀山”。每年松茸采摘前舉辦的開山儀式，不僅承載著當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)大自然的敬畏與感恩之情，更是傳承民族文化的重要紐帶。

松茸采摘開山儀式的圓滿落幕，標(biāo)志南華縣正式迎來(lái)野生菌采摘旺季，一場(chǎng)關(guān)于野生菌的狂歡盛宴已全面開啟。此次第二十二屆南華野生菌美食文化節(jié)將持續(xù)至8月10日，期間還將舉辦菌王爭(zhēng)霸賽、野生菌美食大賽、萬(wàn)人野生菌火鍋宴、啤酒狂歡夜、非遺市集等一系列豐富多彩的活動(dòng)。這些活動(dòng)不僅能讓游客大飽口福，品嘗到各種以野生菌為食材烹制的美味佳肴，還能全方位領(lǐng)略南華縣獨(dú)特的野生菌文化魅力。

文旅頭條融媒體記者 劉婭娟 文
文旅頭條 圖責(zé)編 劉榕杉校對(duì) 楊燕婷審核 李元終審 張敏