地處北亞熱帶高原的楚雄州雙柏縣，憑借降水適中、光熱充足的立體氣候，以及豐富的林地、秸稈等資源，孕育出松茸、雞樅、干巴菌等數(shù)百種野生菌，成為發(fā)展食用菌產業(yè)的天然沃土。近年來，楚雄州雙柏縣立足資源優(yōu)勢，創(chuàng)新探索多種發(fā)展模式，讓小菌子長成帶動群眾增收的“致富傘”。

走進雙柏，從野生菌保育基地到食用菌種植大棚，從菌棒生產車間到農產品交易市場，食用菌產業(yè)已形成“種植—加工—銷售”的完整鏈條。當?shù)夭粌H建起野生菌保育基地，培育起多個食用菌交易市場，還吸引了不少種植、加工、餐飲企業(yè)入駐，推出了特色商標和綠色食品認證產品，讓雙柏食用菌走出深山、走向市場。

“企業(yè)+農戶”，龍頭引領 風險共擔

在“企業(yè)+農戶”模式中，龍頭企業(yè)當起“領頭雁”，為農戶提供標準化菌棒和技術指導，還簽訂保價回收訂單，讓農戶安心搞種植。有的企業(yè)還創(chuàng)新“黨組織+村集體+基地+農戶+企業(yè)”模式，農戶既能通過土地流轉拿租金，也能入股分紅、務工賺錢，實現(xiàn)多元增收，周邊不少農戶還因給企業(yè)供應菌棒原料，增添了收入來源。

“合作社+農戶”，抱團發(fā)展 聚力增效

面對農戶單打獨斗的難題，“合作社+農戶”模式讓大家抱團發(fā)展。合作社統(tǒng)一對接市場和技術，組織農戶規(guī)模化、標準化生產，提升整體競爭力。有的合作社還探索“菌菜”輪作，在種香菇的同時，帶動農戶種蔬菜，統(tǒng)一育苗、銷售，既提高土地效益，又保障收入穩(wěn)定。不少合作社還得到供銷社支持，成為示范社，帶動更多農戶參與進來。

“村+企業(yè)”共建，優(yōu)勢互補 互利共贏

“村+企業(yè)”共建，讓村集體和企業(yè)實現(xiàn)雙贏。村黨組織或村集體拿出資金，建起菇棚、冷庫等設施，交給企業(yè)或種植大戶運營，村集體穩(wěn)穩(wěn)獲得租金收入，破解了集體經濟薄弱的難題。企業(yè)則省去前期大額投入，能集中精力搞技術、拓市場，雙方優(yōu)勢互補，推動產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

盤活資源，變“閑”為“寶” 增添動能

盤活閑置資源，也為食用菌產業(yè)發(fā)展添了力。雙柏縣不少村子把閑置校舍、舊廠房和撂荒土地利用起來，改造成種植基地。有的村子還引進反季品種，探索“菌+作物”輪作，讓一塊地實現(xiàn)兩份收入，不僅盤活了資源，還為村民提供了就近務工崗位，實現(xiàn)經濟、社會效益雙豐收。

“林+菌”共生，生態(tài)優(yōu)先 綠富同興

依托豐富的森林資源，“林+菌”模式讓生態(tài)保護與增收致富并行。當?shù)赝ㄟ^“包山養(yǎng)菌”，把松茸產區(qū)林地劃片承包給村民，延長承包期，鼓勵大家科學管護林地、培育菌種。這不僅改變了過去野生菌無序采摘的狀況，還讓承包戶、村集體、林權農戶共同受益。

從野生菌的“靠山吃山”到食用菌的“多元發(fā)展”，雙柏縣以“菌”為媒，將生態(tài)優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢，用多樣模式激活產業(yè)活力。隨著產業(yè)鏈的持續(xù)延伸、品牌影響力的不斷提升，這顆藏在深山的“菌”寶，將繼續(xù)為鄉(xiāng)村振興注入動能，讓更多群眾在“菌香”中收獲幸福生活。

文旅頭條融媒體記者 陳明海 文/圖

責編 劉榕杉

校對 童文文

審核 李元

終審 楊奧