金秋時節(jié)，蟹肥味美，正是品鑒時令珍饈的絕佳時刻。近日，昆明中心皇冠假日酒店重磅推出“蟹逅金秋 煥然呈鮮”秋季主題自助餐，以專屬派送的鮮活大閘蟹與羅氏蝦為核心亮點，搭配蒸汽海鮮專區(qū)、現(xiàn)切牛肉火鍋專區(qū)及數(shù)十款特色菜品與限定甜品，為春城食客打造一場兼具儀式感、鮮美感與暖身感的秋日味蕾盛宴，開啟屬于秋天的精致用餐體驗。

昆明中心皇冠假日酒店精選鮮活大閘蟹現(xiàn)蒸派送，個頭飽滿的大閘蟹外殼橙紅鮮亮，掰開后滿是金黃流油的蟹黃與細嫩鮮美的蟹肉，無論是經(jīng)典的清蒸做法凸顯本味，還是搭配酒店特調(diào)的姜醋汁去腥提鮮，每一口都能讓人感受到秋日獨有的鮮甜，滿足食客對“秋天第一口蟹”的期待。而同為派送菜的羅氏蝦，則以“超大個頭”與“Q彈肉質(zhì)”圈粉。蝦殼薄軟易剝，蝦肉飽滿緊實，咬下時能清晰感受到肉質(zhì)的彈嫩與鮮甜；廚師團隊采用“清蒸鎖鮮”工藝，最大程度保留羅氏蝦的原汁原味，搭配特制海鮮蘸料，既凸顯蝦的本鮮，又增添層次口感，讓每一口都成為“鮮美的驚喜”。專人派送的服務(wù)模式，更讓這份秋日珍饈多了一份專屬感，儀式感滿滿。

其中全新增設(shè)的蒸汽海鮮專區(qū)更是將“鮮”味貫徹到底。專區(qū)采用“現(xiàn)點現(xiàn)蒸”的明檔操作模式，涵蓋多種海味。廚師團隊嚴(yán)格把控蒸汽溫度與時長，以“低溫慢蒸”工藝激發(fā)海鮮本味——蒸好的食材，咬開時帶著海洋的清甜味。專區(qū)還貼心提供小米辣醬油、蒜醬、芥末醬油等6種蘸料，食客可根據(jù)口味自由搭配，解鎖屬于自己的“鮮爽吃法”。

從用餐環(huán)境來看，昆明中心皇冠假日酒店自助餐區(qū)延續(xù)了酒店一貫的高端優(yōu)雅風(fēng)格，明亮的燈光、精致的餐具、舒適的座椅搭配恰到好處的綠植點綴，尤其是蒸汽海鮮專區(qū)的明檔設(shè)計，讓食客能直觀看到海鮮烹飪的全過程，增添用餐的互動感與安心感。無論是情侶約會、家庭聚餐，還是朋友小聚、商務(wù)宴請，都能在這里獲得愉悅的用餐體驗。

昆明中心皇冠假日酒店負(fù)責(zé)人表示：“秋季是收獲的季節(jié)，也是品嘗時令美食的黃金時期。我們希望通過‘專屬派送’的珍饈、‘現(xiàn)蒸現(xiàn)吃’的蒸汽海鮮，以及‘現(xiàn)切現(xiàn)涮’的牛肉火鍋，將秋日最鮮活、最溫暖的美味以多元形式呈現(xiàn)給春城食客，讓大家在品味鮮美的同時，感受到酒店對品質(zhì)的追求與對食客的用心。未來，酒店還將持續(xù)圍繞時令與節(jié)日推出更多特色餐飲活動，為消費者帶來更多元化、高品質(zhì)的餐飲選擇。”

據(jù)悉，本次“蟹逅金秋 煥然呈鮮”秋季主題自助餐已正式對外開放，供應(yīng)時間將持續(xù)至11月底（具體時間以酒店官方通知為準(zhǔn)）。這個秋天，不妨約上家人朋友，前往昆明中心皇冠假日酒店，在專人派送的珍饈、現(xiàn)蒸的鮮爽海味與暖身的牛肉火鍋中，邂逅金秋的鮮美與浪漫。

文旅頭條融媒體記者 姚智慧 文昆明中心皇冠假日酒店 圖責(zé)編 劉榕杉校對 楊燕婷審核 李元終審 楊奧