玉溪不僅承載著秀美的山水與深厚的人文，更以獨特的美食文化滋養(yǎng)著一方風土。在這里，味道是記憶的載體，也是情感的聯(lián)結(jié)。讓我們跟隨味覺的指引，走進玉溪的城城鄉(xiāng)鄉(xiāng)，開啟一場“一城一味”的美食打卡之旅，用舌尖丈量土地，以風味讀懂生活。
這趟美食打卡之旅從紅塔區(qū)開始。這里是喚醒味蕾的第一站。清晨，必須用一碗配料豐富的鱔魚米線開啟，鮮香的鱔魚與清爽的薄荷在口腔中碰撞，回味無窮。午餐則要品嘗獨具風味的青松毛烤鴨，松針的清香滲入鴨肉，蘸上醬汁，風味絕佳。飯后，再來一碗用料十足的冰稀飯，冰爽香甜，瞬間驅(qū)散夏日的暑氣。
鱔魚米線推薦商家：新興飯店、丁記田間鱔魚米線、銘記嘎灑生態(tài)鱔魚
青松毛烤鴨推薦商家：周國紅烤鴨店、老郭烤鴨店
冰稀飯推薦商家：郭師傅冰稀飯、胡九小吃、王及小吃
（鱔魚米線）
（冰稀飯）
（青松毛烤鴨）
向北前行，來到風景如畫的撫仙湖周邊。在這里，一定要體驗湖邊漁民的質(zhì)樸吃法。用古樸的銅鍋煮一鍋撫仙湖的鮮魚，僅以簡單佐料調(diào)味，湯汁奶白，魚肉鮮甜。再配上一鍋用同款銅鍋燜制的銅鍋洋芋飯，米飯與洋芋的焦香融為一體，是湖光山色中最完美的搭檔。
銅鍋魚推薦美食區(qū)域：月亮灣濕地公園對面美食街、祿充景區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂飯莊、孤山景區(qū)周邊
推薦商家：桔子園餐廳、明星人家飯店
（銅鍋魚）
接著我們踏入江川區(qū)，這里的美食精髓在于“做魚”。無論是用星云湖鯽魚紅燒收汁、滋味濃郁的瀆魚，還是融合了腌魚香辣與活魚鮮甜、肉質(zhì)細膩的鹽水魚，都能讓你深刻體會到江川人對“鮮香”二字的極致追求。
瀆魚推薦商家：老字號名師酒樓、漁村小肚、鮮魚莊
鹽水魚推薦商家：大頭魚酒店、啞聚軒鹽水魚專賣店、雙湖鹽水魚
（瀆魚）
（鹽水魚）
來到澄江市，餐桌上的主角變得豐富起來。軟糯脫骨、肥而不膩的扒豬腳令人大快朵頤，而得益于優(yōu)質(zhì)水土的“七孔八眼”澄江藕，更是被制作成藕粉、藕火鍋等各式佳肴，清甜滋養(yǎng)，別具一格。
扒豬腳推薦商家：老黑扒豬腳夜市、澄江傳統(tǒng)特色扒豬腳、尹世澄江扒豬腳
藕火鍋推薦商家：元生飯店、藕香千里骨頭王
（扒豬腳）
（藕火鍋）
進入通?？h，空氣中仿佛都飄著甜香。聞名遐邇的甜白酒醇甜可口，是必買的特產(chǎn)和餐前甜品。而到了正餐時分，一鍋內(nèi)容豐盛、湯底醇厚的銅炊鍋則是重頭戲，層層碼放的葷素食材在原湯中翻滾，是溫暖團聚的滋味。
甜白酒推薦商家：通?？h曲陀關(guān)區(qū)域
銅炊鍋推薦商家：司馬第食府、秀山青餐院、古城池秀坊、福順居
（銅炊鍋）
（甜白酒）
在華寧縣，清晨的序幕由一碗豆湯米線拉開，濃郁的豆香與滑爽的米線結(jié)合，樸實而滿足。此外，不妨嘗試一下當?shù)靥厣?strong>小黑藥蒸肉，這種藥食同源的草本植物為菜肴增添了獨特香氣，既美味又健康。
豆湯米線推薦商家：高石檻豆湯面
小黑藥蒸肉推薦商家：隨園食、寧州窯街食府
（豆湯米線）
（小黑藥蒸肉）
來到易門縣，若想體驗豪邁的民族風情，一桌豐盛的浦貝羊全席不容錯過。臨走時，別忘了帶上幾罐歷史悠久、風味獨特的易門豆豉，無論是水豆豉的微酸回甘還是干豆豉的香脆，都是佐餐佳品。
浦貝羊全席推薦商家：醉香緣羊肉館、一品香羊肉館、本土羊肉館
易門豆豉推薦：易門農(nóng)貿(mào)市場均有售
（羊全席）
（豆豉）
峨山縣的美食充滿山野氣息與民族智慧。其中最負盛名的莫過于小街舂雞，在木臼中舂制的雞肉融入了各種香料的滋味，麻辣鮮香，口感獨特。而來自化念鎮(zhèn)的化念烤鵝，則以其體態(tài)肥碩、肉質(zhì)醇厚而聞名，是節(jié)慶宴席上的硬菜。
小街舂雞推薦商家：趙記舂雞
化念烤鵝推薦商家：化念烤鵝烤鴨店
（小街舂雞）
（化念烤鵝）
深入新平縣，尤其是在戛灑鎮(zhèn)，當?shù)厝藭嬖V你“不吃湯鍋，枉到戛灑”。一桌豐盛的戛灑湯鍋“牛全席”，搭配各式山茅野菜，風味主打酸辣，酣暢淋漓。同時，產(chǎn)自哀牢山深處的耀南火腿更是不能錯過的美味，其玫瑰色的肉質(zhì)與馥郁的香氣，足以征服最挑剔的味蕾。
戛灑湯鍋推薦商家：曹蘇黃牛湯鍋、老傣族湯鍋、戛灑私房菜
耀南火腿推薦商家：香山別墅、鄉(xiāng)里人家、彩云農(nóng)家樂
（戛灑湯鍋）
（耀南火腿）
最后，我們抵達充滿熱帶風情的元江縣。這里的美食創(chuàng)意十足，將本地特產(chǎn)芒果運用得淋漓盡致。最具代表性的莫過于芒果飯，米飯浸潤在芒果原汁中，盛于果皮之內(nèi)，果香與米香完美融合。此外，“聞著臭吃著香”的洼垤豆腐和酸辣爽口的傣家傳統(tǒng)彎根酸菜，都以強烈的風味特色，為這場玉溪全域美食打卡之旅畫上了一個難忘的句號。
芒果飯推薦商家：曉雯人家
洼垤豆腐推薦商家：大瓦房以及元江縣洼垤鄉(xiāng)集鎮(zhèn)的小攤、鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲店都能品嘗到
彎根推薦商家：彝家風味、曉雯人家、萬民農(nóng)家樂
（芒果飯）
（洼垤豆腐）
（彎根）
美食不僅是舌尖的享受，更是一方水土的深情告白。無論是湖邊的銅鍋魚、灶頭的舂雞，還是巷口的甜白酒，每一口都是玉溪人對生活的熱愛與智慧的凝結(jié)。愿這場尋味之旅，不止于味蕾的滿足，更成為心中不散的溫暖記憶。玉溪的味道，等你再來，細細回味。
文旅頭條融媒體記者 王艷華 文
玉溪市文化和旅游局 圖
責編 劉榕杉
校對 張楠
審核 華芳
終審 楊奧