夜市,像一座城市的性格,柔軟溫和、豪邁剛烈,千城千色……對于城市而言,夜市構建起生動又錯落有致的另一張面孔,是一項很親和的創(chuàng)作。無處安放的熱鬧和激情,可以在小攤自由宣泄;無處消解的煩惱和糟心事,得以在夜市暫時擱置。讓我們一起走進普洱各地的夜市,隨走隨遇、隨行隨嘗,探尋一座城最本真的煙火吧!

思茅區(qū)
茶馬古城夜市
夜色下的茶馬古城流光溢彩、燈火通明,各種小商品、特色小吃、本地特產琳瑯滿目。大門口烤餌塊攤前,排著長隊,人們耐心地等待著,師傅在熱氣騰騰的烤架上操作,不時問上一句“要咸醬還是要甜醬”,瞬間勾起人們的食欲。一個個小攤、一間間店鋪,承載了一群又一群人的歡喜憂愁,訴說著人間的市井百態(tài)。



梅子湖星空夜市
每晚八點,位于巴塞城的梅子湖星空夜市正式進入狂歡倒計時,眾多食客都騰出了十二分的胃,準備一頭扎進美食圈。涼拌菜、串串香、雞米線、包燒魚、鹵鴨脖......普洱各種特色小吃都匯集于此?!袄习澹瑏矸蒴╇u腳,酸辣呢,辣子多點!”夜色之下,在人頭攢動的小攤吃上一頓,不高檔、不奢華,可此時的暢快淋漓,卻比任何時候都自在、痛快……


蘭花美食街夜市
夜空下,林源路夜市燈火通明,烤爐上飄起的炊煙裊裊,使思緒抽離塵事,當冒著熱氣的烤串被端上桌,三五好友圍坐在一起,就著冰爽的啤酒,白天的煩惱在此徹底散盡。作為老普洱的燒烤聚集地,蘭花美食街乃是本地人的擼串圣地,火把串、烤生蠔、烤豬臉、傣味干巴......夜色下,人們從四面八方趕來,為了美食歡聚于此。此外,思茅區(qū)還有大荒地美食城、老普洱吃貨街、嘎龍燒烤城等滿溢人間煙火的夜市,等待著與廣大食客的相遇。


寧洱縣
普洱古鎮(zhèn)夜市
夜幕之下,普洱古鎮(zhèn)在星光點點中矗立,燈火輝煌、彩光漫射,亭臺樓閣、山墻照壁串起了濃濃煙火氣。燈光勾畫出的樓臺輪廓,伴隨著磚瓦發(fā)散出的氣韻,讓整個夜市都沉浸在溫馨的氛圍之中。夜市上的美食都是老普洱府、磨黑古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)做法,色香味俱佳,烤香腸、火燒干巴、油炸臭豆腐、舂雞腳、涼拌酸芒果、豆湯米干等應有盡有,足夠款待一個挑剔的胃。



磨黑古鎮(zhèn)夜市
夜風拂動,磨黑古鎮(zhèn)夜市彌漫在煙霧之中,燒烤攤上噴香的肉味,混雜在空氣中,任微風拂去。食客們?yōu)榱松嗉馍系拿牢叮乖L磨黑古鎮(zhèn),卻意外地被古鎮(zhèn)深沉的傳承和古韻,深深地觸動靈魂中的記憶和感應。


墨江縣
龍泉夜市
黃昏時分,燈光漸起,星星點點匯成一條乳白色的亮帶似一道銀河。在龍泉夜市,白天日常程式被鎖進“晚八點前”,三五好友成群結隊,覓得美食良店,消化一天的情緒。這樣煙火氣滿滿的夜晚,人們卸下所有防備,聊聊閑話、嘮嘮家常,在凡塵俗事中迎接每一個燦爛的日子。


景東縣
南岳亭美食街
走在南岳亭美食街,撲面而來的是生活的氣息。不管是琳瑯滿目的生活用品,還是妙趣橫生的市井氣息、絢麗多彩的夜景,都歸屬于人們對美食街的念想。南岳亭美食街坐落于景東縣城中心,集燒烤、面點、涮菜、冷飲等特色小吃為一體,是景東縣夜市經濟的一個縮影。這條匯集四方味道的街巷,擠滿了美食小店,煙火氣十足!



景谷縣
大商匯美食城
說起大商匯美食城,一定是燒烤味的。華燈初上,大商匯美食城就成了燒烤的地盤。一壺小酒一把串,吃得得勁,笑得豪邁,多少吃貨為了這口燒烤遠道而來。燒烤是夜市里的誘惑擔當,大商匯美食城里的燒烤是擔當中的擔當。夜晚燈火璀璨,一幕幕熱鬧場景,都凝結成記憶中最閃亮的煙火,無論時間再晚,不管炎夏寒冬,總有一個夜市在為你守候。


鎮(zhèn)沅縣
火把廣場
夜市是人們消磨長夜的樂趣,在口味選擇上,雖然不要它極致辛辣油膩,但也要風味十足。隨著當?shù)厝说哪_步,走進火把廣場,大排檔也好,街邊小吃也罷,等位隊伍里伸著頭張望的孩子、踩著拖鞋輕搖蒲扇的大伯.....各自期待著什么,卻不慌不忙。領略了一番悠然自得的生活,日后回過頭想想,便發(fā)覺這是自己與這座城市產生交集的痕跡,實在令人難忘。


孟連縣
金塔旺角夜市
孟連金塔位于娜允古鎮(zhèn)對面的河畔,旁邊就是金塔旺角夜市,很是熱鬧。從各種熱帶水果,到當?shù)匦〕约案魃唐罚宅槤M目,應有盡有。金塔旺角的煙火,化為沖入鼻腔的香氣。在附近居民的眼里,它幾乎就是美食的代名詞。有時,尋找正宗的深夜味道,絕非易事,人們常常與地道的夜晚擦肩而過,但在大金塔下,四方來客能真正得到心靈的休憩。


江城縣
三國貿易城
每當夜幕降臨,從西城到東城,一排排接地氣的燒烤攤,都是江城人民的“深夜食堂”,充滿著市井氣息,卻又活色生香。匯集眾多美味的三國貿易城,一定要晚上去,越夜越熱鬧,大白燒烤家的秘制檸檬蘸、炭烤牛胸膘,金星扎啤家的嗆心管、炒涼粉,還有蘸水超棒的水煮洋芋片,燒烤527的檸檬蘸烤魚、砂鍋米線,都是讓人停不下筷的“心頭好”!


瀾滄縣
瀾滄街夜市
瀾滄街作為拉祜族民族文化的載體,200余個拉祜風格的木屋攤點極具特色,木屋交叉錯落,色彩豐富多彩,夜市氣氛熱情濃烈。夜市里林林總總的燒烤、拉祜湯鍋、東南亞冷飲,都自然地散發(fā)出老瀾滄最原始、最純正的味道。三五好友聚在一起喝著啤酒、擼著串、劃著拳,一片熱鬧,這樣接地氣的生活,充滿了濃濃的井市氣息和煙火氣息,彰顯了拉祜民風民俗的獨特魅力。


西盟縣
勐梭街夜市
夜市,是一個頗具江湖氣息的地方,是少年們歡呼未來,中年人追憶青春的地方。在勐梭街夜市,就著晚風和繁星下酒,看燒烤架上煙火繚繞,羊肉串冒著油花滋滋作響,啤酒杯上的氣泡堆成雪蓋……不同于一般的街市,在濃郁的民族風情的浸潤下,勐梭街成了一個小小窗口,除了讓本地人放松休閑,談天吃喝,也可以讓外來人迅速切入“本地生活”的頻道,帶走一場五光十色的回憶。


夜市是一座城市的驕傲,美食遍地
尋不完,吃不盡
夜市也是一座城市的靈魂
它承載著深夜涌動的喜怒哀樂,嬉笑怒罵
它爽快地把人的難處暫時奪了去

由深夜到天明,一頓吃完
人們又開始了新一天的生活
繼續(xù)下一站的路

文旅頭條融媒體記者 朱正 文
普洱市文化和旅游局、瀾滄縣文化和旅游局、西盟縣文化和旅游局、三江經緯、西盟云、茶馬古城旅游小鎮(zhèn)、朱正、賀然、火客供圖
責編 王楚云
審核 李元