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——景東跳菜

跳菜彝語稱“吾多哈”，意為“出菜”，是景東縣安定鎮(zhèn)較流行的傳統(tǒng)民俗活動，距今已有600多年的歷史。跳菜主要在聚會、辦喜事或白事的時候表演。跳菜一般由4人或多人表演，2人一組，每組一人托盤，一人下菜。下菜人手舞毛巾，邊跳邊為來賓上菜。2022年7月，景東跳菜被列為云南省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。

跳菜時用抬菜的用具——掌盤作道具，以大號、長號、碗口（嗩吶）為主要伴奏樂器，同時配以小鼓、小拔、海鑼、笛子、小馨（一種銅制的打擊樂器）敲打節(jié)拍和演奏“花音”。整個表演分號班和舞班，號班4人，舞班4—8人，表演時間最長10分鐘。跳菜按順序分為掌盤菜、頂盤菜、龍叼菜、高升菜四種上菜方式。

在表演過程中，桌子、板凳擺好后，先在桌子上放花心酒，由號班大師傅發(fā)大號，然后發(fā)長號，客人坐好后，按桌上菜，跳菜表演開始。跳上兩分鐘左右下一次菜，一次下菜兩碗，一盤菜需四個回合才能下完。跳菜既適合在廣場表演或大規(guī)模的自娛自樂，又適宜在舞臺上演出。

近年來，景東民間藝人將原來全由男性完成的跳菜改進為由女子參與下菜的跳菜表演，使舞蹈、語匯、曲調(diào)、音樂旋律更加和諧統(tǒng)一，更具觀賞性和藝術(shù)性，較好地反映出彝族風格和地方特色，充分展現(xiàn)了彝族歌舞的獨創(chuàng)性和較強的生命力。

文旅頭條融媒體記者 朱正 文

普洱市非遺中心供圖

責編 王楚云

審核 華芳