種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，一粒小小的種子連著老百姓過上好日子的心愿，也關(guān)系著人民群眾的飯碗安全。云南省楚雄彝族自治州牟定縣把種源安全提升到關(guān)系國(guó)家安全的戰(zhàn)略高度，培育優(yōu)質(zhì)玉米種源，從源頭上扛牢糧食安全責(zé)任，實(shí)現(xiàn)了糧食安全和農(nóng)民增收“雙贏”。
“搞起農(nóng)業(yè)來沒有后顧之憂”
走進(jìn)共和鎮(zhèn)散花村委會(huì)萬斛塘村550畝玉米制種基地，一包包顆粒飽滿、泛著金黃色光澤的玉米掛滿枝頭，工人們正忙著采收。
（萬斛塘村550畝玉米制種基地。2023年10月17日攝）
今年，萬斛塘村種植大戶夏紹聰與云南宣晟種業(yè)有限公司合作，采用“訂單式+成本墊付”的生產(chǎn)種植模式開展玉米制種種植?！昂灪贤臅r(shí)候每畝地支付1000元錢的定金給我們，等玉米出苗，長(zhǎng)到開喇叭口的樣子時(shí)，又支付1200元錢左右，采收結(jié)束后一次性付清尾款?！毕慕B聰介紹，牟定縣普遍采取由種業(yè)公司墊付生產(chǎn)資金的方式開展玉米制種，種業(yè)公司在前一年11月份與種植戶簽訂合同，免費(fèi)提供種子，并且在簽訂合同、玉米苗出齊、去雄結(jié)束這幾個(gè)環(huán)節(jié)分階段為種植戶墊付玉米制種生產(chǎn)和管理資金，這種模式大大緩解了種植戶的資金壓力，解決了他們的后顧之憂。
“播種和去雄是兩個(gè)比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)”
在種植過程中，種業(yè)公司派出技術(shù)人員到田間對(duì)整地、播種、水肥管理、去雄等種植全過程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)?！叭バ劬褪前涯副镜男廴镌诿鷰~的時(shí)候就抽掉，并且要抽干凈，每塊田需要跑三遍以上，讓公本的花粉授到母本上，完成雜交玉米的制種?！痹颇闲煞N業(yè)有限公司技術(shù)指導(dǎo)員王建偉說，玉米制種過程中，播種和去雄是兩個(gè)比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，決定著種子的產(chǎn)量和質(zhì)量，如果播種不規(guī)范會(huì)導(dǎo)致出苗少、產(chǎn)量低，去雄不徹底會(huì)導(dǎo)致種子不純、質(zhì)量不高。
（務(wù)工群眾正在采摘玉米。2023年10月17日攝）
“你現(xiàn)在看它不如我們?cè)谑袌?chǎng)上見到的玉米棒子飽滿，那是因?yàn)樗请s交的原種，雖然看上去丑，但是種下去又結(jié)出來就又大又飽滿了，長(zhǎng)度可達(dá)20厘米?！泵鎸?duì)記者的疑問，王建偉解釋說，雖然部分授粉不均會(huì)出現(xiàn)缺粒的情況，但它可是內(nèi)行人眼中具備雜交種子雙親優(yōu)勢(shì)的優(yōu)質(zhì)玉米種子。
今年，夏紹聰種植的玉米每畝產(chǎn)量750至760公斤，每畝收入4000至5000元，預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)220萬元至275萬元。
“出芽率基本都在95%～98%”
采摘的玉米由種業(yè)公司按合同統(tǒng)一進(jìn)行收購(gòu)，隨后送往專業(yè)烘烤企業(yè)進(jìn)行烘烤。據(jù)了解，玉米進(jìn)烘烤倉(cāng)前要借助水分測(cè)量?jī)x器進(jìn)行水分測(cè)量，遇陰雨天采摘的玉米一般要借助冷風(fēng)機(jī)先進(jìn)行24～48小時(shí)的冷風(fēng)脫水，進(jìn)倉(cāng)的水分要控制在30%以下，進(jìn)倉(cāng)后從38℃開始加溫，第二天加到40℃后定溫，再烘烤5～7天才能達(dá)到出倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)。
（玉米脫粒、精選、自動(dòng)打包生產(chǎn)線。2023年10月19日攝）
“水分10%～12%就開始出倉(cāng)，每出一倉(cāng)都要進(jìn)行胚芽試驗(yàn)，出芽率國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是85%，但是我們烤出來的出芽率基本都在95%～98%?！蹦捕ㄊ⑻┈F(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司周啟建介紹，烘烤出倉(cāng)后通過生產(chǎn)線脫粒、精選、自動(dòng)打包等環(huán)節(jié)和胚芽試驗(yàn)驗(yàn)收后，方能交付給種業(yè)公司。
（胚芽試驗(yàn)的玉米種子長(zhǎng)出嫩芽。2023年10月19日攝）
“種子‘芯’連著老百姓的心”
近年來，牟定縣抓住耕地和種子兩個(gè)要害，積極引進(jìn)制種企業(yè)和培育本地種植大戶進(jìn)行種子制種，切實(shí)當(dāng)好糧食安全的“壓艙石”。記者從牟定縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解，該縣目前共引進(jìn)玉米制種企業(yè)19家，種植玉米面積達(dá)20130畝，按照畝產(chǎn)450公斤鮮果穗計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量9058噸，總產(chǎn)值4980萬元。
（色澤金黃的制種玉米。2023年10月19日攝）
“按照66%的純種率計(jì)算，每年可生產(chǎn)6000噸優(yōu)質(zhì)玉米種子，解決300萬畝土地優(yōu)質(zhì)玉米種源問題?！蹦捕h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)與農(nóng)藥管理股股長(zhǎng)李金濤說，種子“芯”連著老百姓的心，玉米制種讓老百姓實(shí)現(xiàn)了增收，也助推了糧食安全，可謂是兩全其美！
文旅頭條通訊員 房滿 韓燕蛟 王斯琪 文圖
責(zé)編 馬寅瑞
審核 龔怡丹