編者按：每朵花開都有聲音，每段旅行都有意義，讓彩云之南在聲波中與你相遇。在云南，一年四季都有看不完的風(fēng)景，品不完的民族文化，嘗不完的特色美食……文旅頭條新聞網(wǎng)開設(shè)“聽云南”欄目，以音頻+圖文的形式展示云南的美，請你跟我們一起傾聽云南、遇見云南！

水米線是楚雄州元謀縣一道很常見的傳統(tǒng)特色小吃，制作歷史已近百年。水米線的口感清爽細(xì)滑、富有韌性，裝在碗里，加上翠綠的香菜、紅亮的油辣子、香脆的花生碎、酸甜的酸角醋等10多種佐料和秘制醬料，香中帶辣、辣中帶酸、酸中帶甜，吃上一口，香嫩潤滑、唇齒留香，炎熱天氣吃上一碗既解暑又開胃，深受當(dāng)?shù)厝罕姾陀慰偷南矏邸?/p>

如今，元謀水米線這道美食已遍布元謀縣的村村寨寨，不論春耕秋收、喬遷新居，或是婚慶升學(xué)、賀歲滿月等，家家戶戶都要做上幾桶細(xì)長軟嫩的水米線，再泡上一大缸酸酸甜甜的酸角醋，人們或是圍坐在院子里，或是聚集在村巷的酸角樹下，嗦上一碗細(xì)嫩爽滑的水米線，再喝上一碗酸甜可口的酸角醋，一天的辛苦勞累便隨之消散了。

元謀水米線不僅是一道美食，也是世世代代元謀人抹不去的鄉(xiāng)愁記憶。如果你來元謀旅游，一定要嘗嘗這道風(fēng)味獨(dú)特的美食。

策劃：張敏 李文女

統(tǒng)籌：龔怡丹

本期文案：李銀娟 整理

海報制作：張楠

音頻制作：鄧斌

圖片：元謀縣文化和旅游局

本期責(zé)編：劉榕杉

校對：田薇

審核：李元

終審：古文麗