編者按：每朵花開都有聲音，每段旅行都有意義，讓彩云之南在聲波中與你相遇。在云南，一年四季都有看不完的風(fēng)景，品不完的民族文化，嘗不完的特色美食……文旅頭條新聞網(wǎng)開設(shè)“聽云南”欄目，以音頻+圖文的形式展示云南的美，請你跟我們一起傾聽云南、遇見云南！

野生鐵核桃油壓榨技藝主要分布在普洱市鎮(zhèn)沅縣者東鎮(zhèn)樟盆村，歷史上在此地居住的拉祜族苦聰支系曾廣泛流傳著“熬煮核桃油”的原始古法，以及根據(jù)木榨楔式榨油方法創(chuàng)新的精研細(xì)磨、手工壓榨野生鐵核桃油壓榨技藝。

樟盆村高海拔、低氣溫的地理位置和氣候條件，造就了特有的核桃品質(zhì)和豐富的核桃樹資源。樟盆村所在地域與哀牢山國家自然保護(hù)區(qū)約8000畝成片的野生核桃林交錯接壤，為當(dāng)?shù)匾吧F核桃油的揀收、壓榨提供了條件。

樟盆村的野生鐵核桃油色澤清澈透明、口味滑爽，具有野生核桃仁的天然芳香，并且內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是純天然的綠色營養(yǎng)食品，符合當(dāng)下生態(tài)、健康的消費需求和可持續(xù)發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)要求。

如今，樟盆村的部分年輕人開始學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的野生鐵核桃油壓榨技藝，并將新理念引入到野生鐵核桃油行業(yè)中，成立了樟盆村長壽核桃產(chǎn)銷專業(yè)合作社、野生鐵核桃油壓榨技藝博物館等，野生鐵核桃油壓榨技藝正在以新的傳承發(fā)展方式適應(yīng)著新的時代環(huán)境。

策劃：張敏 李文女

統(tǒng)籌：龔怡丹

本期文案：朱正

海報制作：張楠

音頻制作：鄧斌

圖片：普洱市非遺中心

本期責(zé)編：龔怡丹

校對：劉榕杉

審核：童文文

終審：古文麗