近期，紅河州工會深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設(shè)的重要講話精神，積極引導(dǎo)廣大職工樹立終身學(xué)習(xí)的理念，堅持以學(xué)促進、以學(xué)增智，不斷打造建設(shè)素質(zhì)高、能力強、肯干事的產(chǎn)業(yè)工人隊伍，推動廣大職工不斷適應(yīng)新的科技革命和產(chǎn)業(yè)變革需要。

建水縣總工會開展“中式烹飪”培訓(xùn)。建水縣總工會以滿足職工對烹飪技能的需求為導(dǎo)向，聯(lián)合建水團縣委、縣婦聯(lián)、縣全域旅游綜合事務(wù)中心舉辦“職工夜?！钡诙凇爸惺脚腼儭闭n程，利用夜晚休息時間為一線新就業(yè)形態(tài)、企事業(yè)單位職工等產(chǎn)業(yè)工人群體開設(shè)專題技能培訓(xùn)?；顒右劳锌h行政中心機關(guān)食堂，靈活的將職工食堂轉(zhuǎn)變成職工課堂。從如何選材開始，到腌制，再到烹飪，培訓(xùn)老師從烹飪基礎(chǔ)知識開始帶著大家揭秘美食味道，培訓(xùn)涵蓋了宮保雞丁、魚香肉絲、水煮肉片、松鼠桂魚等家常菜的制作教學(xué)。在老師的教學(xué)指導(dǎo)下，大家紛紛展示學(xué)習(xí)成果，切身體驗烹飪魅力，豐富了業(yè)余生活。

蒙自市總工會開展過橋米線制作技能培訓(xùn)。蒙自市總工會、市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心和蒙自過橋米線協(xié)會在天源大酒店聯(lián)合舉辦過橋米線制作技能培訓(xùn)，來自全市過橋米線行業(yè)的50余名學(xué)員參加。蒙自過橋米線行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長萬旭東為大家進行授課，內(nèi)容涵蓋了過橋米線的歷史文化背景、原料的選擇與處理、秘制高湯的制作、米線的加工保存、砂鍋調(diào)料的配比以及特色菜品的搭配等方面。在實操環(huán)節(jié)，天源大酒店行政總廚張永貴為各位學(xué)員展示了過橋米線制作的基本步驟和創(chuàng)新成果，從原料準備到成品出鍋，再到精心擺盤，對每個步驟都進行了細致的講解和指導(dǎo)，以技藝交流推動特色產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。讓大家掌握了更多實用的烹飪技巧，不斷提升過橋米線的傳統(tǒng)技藝水平，促進地方特色美食文化的傳承與發(fā)展。

石屏縣總工會開展產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設(shè)改革暨青年馬克思主義者培養(yǎng)工程培訓(xùn)。8月29日至30日，石屏縣總工會、共青團石屏縣委共同舉辦2024年石屏縣產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設(shè)改革暨青年馬克思主義者培養(yǎng)工程培訓(xùn)班。采取集中理論學(xué)習(xí)、分組討論、專題宣講、現(xiàn)場教學(xué)及文體活動的方式進行，邀請了4位專家學(xué)者分給大家講授了黨的二十屆三中全會精神、法律法規(guī)、心理健康、民族團結(jié)等知識內(nèi)容，學(xué)員們認真聽講、充分交流、相互啟發(fā)，進一步加深了對產(chǎn)改工作的理解和認識，提升了自身的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)，為今后的工作提供了有力支持。此次培訓(xùn)有來自不同單位的70余名職工參加。

文旅頭條通訊員 丁曉雪 范家磊 白前遠 董浩 康斌 文

建水縣總工會 蒙自市總工會 圖

責(zé)編 馬寅瑞

校對 王楚云

審核 李元

終審 古文麗