為貫徹落實(shí)《滇菜標(biāo)準(zhǔn)化品牌化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2023—2025年) 》《云南省加快推動(dòng)米線產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2023—2025年)》等文件要求，推動(dòng)云南米線等云南地標(biāo)產(chǎn)品等走出云南、走向全國(guó)，以美食文化助力地方文旅發(fā)展，12月20日至12月22日，“滇起來(lái)·首屆民族米線文化節(jié)”在昆明舉辦。

本次活動(dòng)由云南省商務(wù)廳指導(dǎo)，云南省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)與昆明冠江集團(tuán)聯(lián)合主辦，吸引了眾多市民、游客以及美食愛(ài)好者的熱情參與。作為我國(guó)少數(shù)民族最多的省份，云南以豐富多彩的民族文化與優(yōu)美動(dòng)人的自然風(fēng)光，每年吸引著大量海內(nèi)外游客前來(lái)觀光。而在漫長(zhǎng)的歷史變遷中，民族特色文化具象為一道道令人垂涎的特色美食，成為云南人文風(fēng)貌的重要體現(xiàn)。其中，最具代表性的非“米線”莫屬。此次活動(dòng)的舉辦，不僅為市民和游客提供了一場(chǎng)美食盛宴，更提升了區(qū)域品牌影響力，為云南美食文化的傳承和發(fā)展注入了新的活力。

對(duì)于外省游客而言，距今已有百年歷史的“云南過(guò)橋米線”已然成為云南最負(fù)盛名的美食標(biāo)簽。但熟悉云南的“老饕”都知道，云南米線的精髓，又豈止于過(guò)橋米線——文山的酸湯米線、德宏的火燒肉米線、普洱的酸醋米線、開遠(yuǎn)的土雞米線……豐富多彩的自然、人文環(huán)境讓云南的特色美食也花樣百出。而除了這些特色傳統(tǒng)米線，芝士小鍋米線、凱撒沙拉涼米線等融合中西飲食特色的“新派米線”也嶄露頭角，“俘獲”了一批樂(lè)于嘗鮮的“粉絲”。

本次活動(dòng)旨在一站式集結(jié)全省美食精華——“一場(chǎng)活動(dòng)，吃遍云南”，共有一百余家來(lái)自云南各個(gè)州市的米線品牌參與活動(dòng)，除各式米線外，還有酥油茶、撒撇、傣味烤串等各式云南特色小吃，以及音樂(lè)表演、民族舞蹈、篝火打跳等互動(dòng)演出環(huán)節(jié)，以味覺(jué)與視覺(jué)的雙重享受，全方面讓市民、游客感受“有一種叫云南的生活”。

在本次活動(dòng)中，主辦方對(duì)云南米線區(qū)域品牌進(jìn)行了重點(diǎn)宣傳和推廣，通過(guò)發(fā)放宣傳資料、設(shè)置品牌展示區(qū)等方式，向廣大市民和游客詳細(xì)介紹了云南米線的歷史淵源、制作工藝以及品牌特色。同時(shí)，還邀請(qǐng)了多位行業(yè)專家和媒體代表進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪和報(bào)道，進(jìn)一步擴(kuò)大了云南米線區(qū)域品牌的知名度和影響力。下一步，主辦方將繼續(xù)加強(qiáng)區(qū)域品牌宣傳和推廣力度，推動(dòng)云南米線走向全國(guó)、走向世界。

文旅頭條融媒體記者 楊?yuàn)W 文

主辦方 供圖

責(zé)編 童文文

校對(duì) 劉婭娟

審核 古文麗