“目瑙縱歌節(jié)”期間來到德宏，怎能少得了探秘美食呢？如果你想品嘗當(dāng)?shù)靥厣耍环猎囋嚬艠阌謳c野性的名宴——綠葉宴。元、明史籍中，對景頗族的飲食分別有“食無器皿，以芭蕉葉籍之”和“食不用筷，捻成團(tuán)而食”的記載。這種古老的飲食遺風(fēng)，一直流傳到現(xiàn)在。

綠葉宴用新鮮竹枝搭起還散發(fā)著竹葉清香的竹桌和竹凳，又以翠綠的芭蕉葉鋪滿桌面。桌面上的菜品，以極為豐富的野味為主，采用傳統(tǒng)的烤、煮、炸、腌等手法烹制。

綠葉宴主要菜品包括竹筒燒肉、綠葉燜肉、鬼雞、舂干巴、涼拌雞蛋等，食用時用寬大的樹葉或芭蕉葉包盛飯菜，用手抓食，別具一番風(fēng)味。

文旅頭條融媒體記者 李亞 整理

圖 德宏州文化和旅游局、楊幫慶

設(shè)計 施婉瑜

編輯 童文文

校對 劉榕杉

審核 李元