這個中秋國慶假期，云南普洱以一種獨特的“風味”出圈了，那便是濃而不苦、香而不烈、略帶果酸的普洱咖啡。普洱市另辟蹊徑，成功地將一杯咖啡打造成為了吸引八方來客的“金色名片”。數(shù)據(jù)顯示，“雙節(jié)”期間，思茅區(qū)與孟連縣的14個核心咖啡莊園便接待了游客6.85萬人次，營收突破531.2萬元，其中，省外游客占比達76.7%，年輕群體占比更是高達90%……這不禁讓人好奇，普洱的這杯咖啡，何以擁有如此大的魅力？
“當一天咖啡師，帶一本證回家”
一杯咖啡重新定義一段旅程
在這個假期，“當一天咖啡師，帶一本證回家”這句口號成為許多游客奔赴普洱的真實寫照。普洱市在假期前全面開放43家咖啡店（莊園）作為體驗教學點，并以職教中心等3個人才培訓基地、寧洱漫崖咖啡莊園等4個培訓實訓服務站為支撐，系統(tǒng)性地推出了“全鏈條研學+職業(yè)認證”的沉浸式體驗項目。
對許多游客而言，旅游的追求已超越了簡單的“拍照打卡”，轉(zhuǎn)而注重深度的參與感和獲得感。于是，普洱各具特色的咖啡莊園提供了豐富多彩的體驗選擇：在一粒山風·小島咖啡，游客們在靜謐的島嶼氛圍中，于東南亞風情的竹屋里學習手沖，找尋內(nèi)心的寧靜；在小凹子咖啡莊園，游客們跟隨80多歲的廖爺爺走進咖啡林，聆聽三代人的耕耘故事，通過品嘗多種風味的咖啡，探究普洱咖啡的深厚底蘊；在大象咖啡莊園，游客們一邊品鑒手沖咖啡，一邊眺望山間偶現(xiàn)的野生象群，體驗“咖啡與野象同框”的奇妙場景……最終，一本“普洱咖啡師體驗培訓合格證書”為這段旅程賦予了獨特意義。
由此，咖啡從一杯被消費的飲品，演變?yōu)橐豁椏梢陨钊雲(yún)⑴c的活動，最終升華為一段值得珍藏的記憶。這種深度的融合體驗，正是普洱咖啡旅游獨特魅力的核心所在。
“咖啡+”無限可能
業(yè)態(tài)融合精準拿捏細分市場
如果說深度的體驗項目抓住了游客的心，那么，“咖啡+”的模式則精準抓住了不同細分市場的興趣點，讓“一杯咖啡”擁有了百般滋味。
這個“雙節(jié)”，對于年輕群體，泰富來普洱茶咖莊園將知青文化博物館、咖啡主題圖書館植入體驗動線，游客拍照分享率明顯增加，成為年輕游客“必打卡”項目；北歸咖啡莊園的“咖啡+黑膠音樂”空間通過舉辦小眾音樂人演出，吸引大量文藝青年到訪。對于數(shù)字游民，孟連縣芒芒村咖啡社區(qū)打造節(jié)慶限定數(shù)字游民體驗空間，精品咖啡街成為品鑒體驗精品咖啡首選地，30余家門店聯(lián)動發(fā)力，共接待游客3.1萬人次，實現(xiàn)銷售額325萬元。對于親子家庭，美麗星村·有風咖谷植入親子烘焙、咖啡研學、田園露營等14種業(yè)態(tài)，打造“一站式親子度假空間”，孩子們在咖啡園里嬉戲，父母在咖啡香中放松，實現(xiàn)了真正的親子游。對于專業(yè)玩家，野鴨塘咖啡莊園整合雪茄品鑒區(qū)、果酒釀造區(qū)，推出“咖啡+雪茄”“咖啡果酒DIY”特色體驗……
這種從“單一消費”到“多元場景”的升級，使得普洱的咖啡莊園不再是功能單一的種植園或咖啡館，而是一個個特色鮮明的微型旅游目的地，共同構(gòu)成了一個豐富的咖啡旅游生態(tài)系統(tǒng)。
文化賦能與全域聯(lián)動
從“單點火爆”到“全域升溫”
一杯咖啡，如何能激發(fā)一座城市的旅游活力？剛剛落幕的“普洱原產(chǎn)地咖啡文化季&四只貓云南高山咖啡季”給出了生動詮釋。
這場于10月1日至8日舉辦的活動，展現(xiàn)了文化賦能與產(chǎn)業(yè)聯(lián)動帶來的疊加效應。與以往相比，本屆文化季實現(xiàn)了規(guī)模、內(nèi)容與聯(lián)動范圍的顯著提升。參與商家增至200家，活動內(nèi)容也更加飽滿，匯聚了“主題集市、國際手沖賽、咖啡音樂節(jié)、文化論壇”四大板塊。尤為重要的是，活動巧妙聯(lián)動了景邁山古茶林文化景觀世界遺產(chǎn)，推出“茶咖雙體驗”精品線路，將普洱兩張最具代表性的名片——茶與咖啡有機融合，單場活動吸引游客16.8萬人次，有效帶動了周邊民宿、餐飲等業(yè)態(tài)的消費增長。
這場盛會，正是普洱多年來推動咖啡一二三產(chǎn)業(yè)深度融合、實現(xiàn)價值躍升的一個生動縮影。正是通過這樣持續(xù)探索，普洱咖啡才逐步從一種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，升級為獨特旅游體驗，最后成為一種令人向往的文化生活方式，生動詮釋了“有一種叫云南的生活”。
當旅游遇上咖啡，在普洱碰撞出的不僅是味道，更是一條以特色產(chǎn)業(yè)驅(qū)動全域旅游、以文旅融合促進產(chǎn)業(yè)升級的高質(zhì)量發(fā)展路徑。這張飄著醇香的“金色名片”，正在向世界講述一個關(guān)于創(chuàng)新、融合與品質(zhì)的生動故事。
文旅頭條融媒體記者 楊金敏 文
資料/圖片來源 普洱市文化和旅游局 普洱發(fā)布 各咖啡莊園
責編 劉榕杉
校對 童文文
審核 李元
終審 楊奧