每一座城市的底蘊(yùn)，幾乎都藏在古城的煙火氣和人情味里，藏在一條條尋常巷陌中。在國家歷史文化名城通海，青石板路上行人如梭、傳統(tǒng)民居斑駁陸離、傳統(tǒng)街區(qū)與古建筑令人流連忘返，藏于市井間的煙火氣，渲染出一幅生動的古城生活圖景。

文彰武顯千年城，通江達(dá)海百匠地

通海文化積淀厚重，文化遺產(chǎn)豐富，有“禮樂名邦”之美譽(yù)。這里風(fēng)景名勝眾多，秀山、古城、農(nóng)田、杞麓湖相輔相成、相映成趣，構(gòu)成一幅“山城田湖”相融、天然絕倫的畫卷。秀山歷史文化公園作為國家4A級旅游景區(qū)，擁有全國文物保護(hù)單位——秀山古建筑群；通海古城格局保存完整、歷史建筑集中連片、保存文物豐富多樣，多元文化和諧交融，先賢輩出，巧匠薈萃。風(fēng)光秀美的杞麓湖國家濕地公園成為騎行、徒步愛好者的首選之地。秀山街道大樹社區(qū)人文景觀、田園風(fēng)光、農(nóng)耕體驗等成為鄉(xiāng)村旅游新風(fēng)尚。

秀山歷史文化公園

通海秀山在明朝時曾與昆明金馬山、碧雞山，大理的蒼山共稱“云南四大名山”，歷代數(shù)以百計墨客騷人的匾聯(lián)碑刻使人目不暇接，整個秀山無柱不聯(lián)、無額不匾、無壁不詩，享有“秀甲南滇”“匾山聯(lián)?！敝雷u(yù)。秀山上林木茂盛，宋柏、元杉、明玉蘭堪稱“秀山三絕”，更有三元宮、普光寺、玉皇閣、清涼臺、萬壽宮、斗天閣、涌金寺、白龍寺等眾多古建筑群和楹聯(lián)，透出濃厚的文化氣息。登秀山，賞楹聯(lián)、觀花木、悅鳥聲、游目騁懷，可發(fā)古之幽思矣。

通海文廟

瑰麗雄壯、氣勢恢弘的文廟位于通?？h城南隅、秀山腳下，整個文廟主體建筑依山就勢，循中軸線順勢疊升，共分四進(jìn)三大院落，占地12000平方米。走進(jìn)通海文廟，除了游覽瑰麗雄壯、氣勢恢弘的古建筑群，觸摸通海歷史文化發(fā)展脈絡(luò)，還可以和孩子參加一場融合古今文明的儒家“三禮”活動，正心立德，立志高遠(yuǎn)，培養(yǎng)文化自信，樹立遠(yuǎn)大理想！讓開筆禮、成童禮、成人禮，擦亮孩子成長路上的每一個重要日子。

通海古城

越過秀山，走入杞麓湖畔的通海古城，入眼便是街巷格局完整，大量傳統(tǒng)民居保存完好的古城風(fēng)貌，明清至民國年間集中成片的大量歷史建筑坐落其中。漫步期間，青磚灰瓦低吟著歷史，古樸的老宅歷經(jīng)歲月沉淀，宅院門楣上的對聯(lián)讓人駐足品味。從聚奎閣向外延伸的四方街，凝聚著古人設(shè)計的智慧，置身其中恍若穿越歷史，古城的靈性和神韻讓人流連忘返、回味無窮。

百匠之地

通海是一座傳承有序的工匠之城。兩千多名銀飾、銅器、木雕、石雕、刺繡等手工藝人遍布城鄉(xiāng)。搖頭獅子、滇南石獅、錦繡茶刀等已經(jīng)成為獨具通海特色的手工藝品，孔雀珠寶、云天石、張氏福昌等本土銀飾品牌日漸深入人心。

杞麓湖

杞麓湖在唐代時稱為“海河”，后又稱“通湖”，因位于杞麓山（又名秀山）畔而得名，其南距通?？h城1.5公里，又名通海。杞麓山風(fēng)光絢麗，婀娜多姿，沿岸煙柳茫茫，平疇千頃，村落棋布。每當(dāng)風(fēng)平浪靜，天空一碧如洗之時，湖面從東到西便出現(xiàn)一條長達(dá)數(shù)丈的湛藍(lán)色帶，古人稱這奇景為“湖水拖藍(lán)”，是通海八景之一。

特色美食寄鄉(xiāng)愁，古城煙火撫人心

每一座城市都有自己獨特的美食，它們以色香味的巧妙組合，在煙火氣息中撫慰人心，生動地展現(xiàn)著一方水土的自然風(fēng)情。溫婉包容的通海古城也不例外，炊鍋、破酥包、甜白酒、豆末糖、蔥花粑粑、涼糕等特色美食延續(xù)了通海人一代又一代的記憶與鄉(xiāng)愁，也見證了通海人一輩又一輩的努力與拼搏。

炊鍋

歷史悠久、家喻戶曉的通海炊鍋是通海人逢年過節(jié)、親朋好友相聚的必備美食。炊鍋是用土雞、排骨、老鴨熬煮的高湯作為鍋底，層層鋪上藕片、山藥、南瓜、白菜、茴香等食材，再用炭火煮上十來分鐘，煮熟的炊鍋湯和食物的味道完全融合，葷素搭配營養(yǎng)豐富，再配上靈魂醬料，一口下肚讓人欲罷不能，這熱氣騰騰的人間煙火，是通海人最愛的美味。

蔥花粑粑

蔥花餅里不僅有家鄉(xiāng)的滋味，更有守護(hù)的滋味。說到通海美食，不得不提到蔥花餅，無論刮風(fēng)下雨還是艷陽高照，祁家巷劉二姐蔥花餅店總是排滿了長長的隊伍。蔥花餅的獨特在于它的餡料，將蔥花、鮮肉、韭菜花和藠頭、芝麻等佐料撒在薄厚均勻的面皮上包裹好，用手輕輕揉捏成大小合適的圓形餅子，在火爐上刷上油，將餅子慢慢烘烤，待面皮由白色變得金黃，美味的蔥花餅就做好了。一掰開，一股濃郁的香味隨熱氣噴出，咬一口，餅皮焦黃酥脆，內(nèi)里松軟可口，餡料味道獨特，香味十足，是通海特有的美食味道。

甜白酒

甜白酒是通海本地人逢年過節(jié)必備美食之一，猶以曲陀關(guān)所產(chǎn)的最為著名。用糯米、馬刨井的泉水釀制而成，白色純甜、還有濃郁的酒香味。如今，甜白酒行業(yè)已發(fā)展成為通海縣的旅游產(chǎn)業(yè)，很受游客歡迎，是到通海必買的旅游商品之一。

豆末糖

豆末糖是云南通海歷史悠久的傳統(tǒng)產(chǎn)品，以“香、甜、酥、脆，入口無渣”著稱。是選用優(yōu)質(zhì)的黃豆作為主要原料，另加白糖、飴糖等精工制成。層薄如紙，色白如乳，食用起來，甜而不膩，松酥、香脆 ，十分爽口。

牛肉湯粑粑

在通海，餌塊有了新吃法，在街巷的右邊買一個烤好的餌塊粑粑，再到對門要上一碗牛肉湯，在濃湯里放上辣椒、薄荷等佐料，用手將粑粑撕成小塊放入牛肉湯里泡上一小會，牛肉湯的濃香配上粑粑的米香和牛肉的鮮美，讓人回味無窮。

破酥包

在古城東路上有一家百年老字號的餐廳——海云餐廳，一大早這里便排起了長長的隊伍，大家都在爭先恐后地購買招牌美食破酥包子。破酥包子精選優(yōu)質(zhì)面粉，用傳統(tǒng)老面發(fā)酵后，經(jīng)過和面、搟面，制作成包子的面皮待用，然后分別將蔥花豬肉餡、白糖餡和韭菜花餡包入面皮，上鍋蒸十分鐘左右便可以起鍋。輕輕咬一口熱氣騰騰的包子，酥軟的皮層層脫落，里面的餡料香味十足，豬肉餡柔嫩滑口、白糖餡香甜可口、韭菜花餡味道獨特，每一種味道都是離家游子念念不忘的鄉(xiāng)愁。

涼糕

通海的涼品種類豐富，除了木瓜水、涼米蝦、涼卷粉以外，最特別的要算通海涼糕。用上等糯米制作成的涼糕，中間夾著豆沙，配上紅糖水、蜜餞、撒上芝麻，看上去就很有食欲。吃上一口，香甜軟糯，口感清涼，甜而不膩，是通海人一年四季的解饞單品。

如果你想在忙碌之余，放慢腳步，重新感受一下生活，那么就來通海吧，在這里品讀人文盛宴，體驗人間煙火，感受悠悠古城煥發(fā)出的生機(jī)和活力。

文旅頭條融媒體記者 王艷華 文

玉溪市文化和旅游局 圖

責(zé)編 王楚云

校對 馬寅瑞

審核 李元

終審 張敏