又是一年柿子紅，漫山遍野的柿子像一個個歡騰的燈籠?！帮L(fēng)打梨，霜降柿”，柿子不聲不響積攢了糖分，蛻變出了新的滋味。眼下臨滄各地的柿子成熟啦！一起看看吧！

云縣涌寶鎮(zhèn)石頭寨

冬天的石頭寨，橘紅色的柿子掛滿山頭遠(yuǎn)山、梯田、柿子裊裊炊煙的人家構(gòu)成一幅動人的鄉(xiāng)村畫卷。密密麻麻的柿子如紅燈籠掛滿枝頭，頗有“東風(fēng)夜放花千樹”之感。村里的大叔拎著籃子爬上樹采摘這濃濃的鄉(xiāng)村生活氣息，是多少人心里的鄉(xiāng)愁?

云縣涌寶鎮(zhèn)把產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展作為推進(jìn)全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的重點來抓，著力打造集觀光、攝影、采摘登山、民宿、餐飲為一體的“旅居臨滄”新業(yè)態(tài)，有效推動鄉(xiāng)村振興“柿”業(yè)的蓬勃發(fā)展。若無閑“柿”掛心頭便是人間好時節(jié)，趁著柿子盡染山野之時，到云縣石頭寨尋一次鄉(xiāng)愁！

臨翔區(qū)馬臺鄉(xiāng)蘿卜山

臨翔區(qū)馬臺鄉(xiāng)蘿卜山喜“柿”發(fā)生，柿子可以采摘啦！比起買市面上現(xiàn)成的柿子，大家一定更想品味自己親手采摘的勞動成果。那就趕緊帶著家人朋友來蘿卜山采摘吧！

蘿卜山柿子以其“個大、霜白、底亮、質(zhì)潤、味甜”五大特點，成為了秋冬季節(jié)里不可或缺的美味。秋冬季節(jié)正是品嘗柿子的最佳時期，不要錯過這一年一度的甜蜜，快來體驗這份來自蘿卜山的自然美味吧！

知識多一點

柿子不僅口感絕佳，更有著豐富的營養(yǎng)價值。它富含維生素C、維生素A以及多種礦物質(zhì)如鉀、鎂等。維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，抗氧化，讓肌膚保持活力；維生素A對眼睛健康大有益處；鉀元素可維持心臟正常功能與血壓穩(wěn)定，鎂則在調(diào)節(jié)身體代謝方面發(fā)揮積極作用。

柿子的做法也是多種多樣。你可以嘗試制作柿餅，將柿子去皮后晾曬，在陽光與時間的作用下，柿子慢慢失去水分，糖分愈發(fā)濃縮，最終形成軟糯香甜、表面帶有一層白霜的柿餅，每一口都是歲月凝練的甜蜜。還能把柿子釀成柿子酒，經(jīng)過發(fā)酵的柿子，其獨特的風(fēng)味在酒液中蕩漾，輕抿一口，微醺中滿是秋意的陶醉。柿子粥也是不錯的選擇，把軟糯的柿子果肉與米粥一同熬煮，米香與柿香相互交融，溫暖身心，滋養(yǎng)脾胃。

這個“柿”得注意

1、柿子不宜空腹食用，也不宜和螃蟹同食；

2、柿子含有較高的糖分，血糖高的人群應(yīng)盡量避免食用。

愿你的生活如同那滿樹的柿子一樣，紅紅火火，“柿柿”如意。趁著天朗氣清來臨滄尋一片“柿”外桃源吧！

來源  微播臨翔  今日臨滄

責(zé)編  張永強(qiáng)

校對  康莞悅

審核  李文女